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TITRE PREMIER. — CHAPITRE PREMIER 



cher des rivages et des bancs, déposer ses œufs et sui- 

 vre les poissons migrateurs : hareng, capelan, etc. C'est 

 le moment de la pèche. 



Depuis que le refroidissement du Gulf-Stream a 

 changé la composition chimique des eaux de la Man- 

 che, la morue dont la pèche y était jadis florissante a 

 suivi la migration des grandes espèces. On ne rencon- 

 tre guère sur les côtes de Hollande, d'Allemagne et de 

 France que déjeunes morues qui restent dans les eaux 

 peu profondes jusqu'au jour où, ayant grandi, elles 

 gagnent les grands fonds. Klles n'y sont pas assez 

 abondantes pour qu'on fasse des armements spéciaux. 

 Leur capture fait partie de la pêche côtière et ce pois- 

 son, nommé sur nos côtes cabillaud, est vendu à l'état 

 frais, sans avoir subi aucune préparation (1). 



Au contraire, la morue abonde dans deux grandes 

 régions. La première est limitée par le Groenland, l'Is- 

 lande, les Orcades, les côtes orientales de la Grande- 

 Bretagne, la Norvège et le Danemark; les principaux 

 centres de pêche sont l'Islande, les îles Féroë, Lofoden, 

 les bancs de Sundmôre et leDogger-Bank, grand banc 

 situé dans la mer du Nord entre la Grande-Bretagne, la 

 Hollande, le Danemark et le sud de la Norvège. 



La seconde région comprend les côtes qui avoisinent 

 le golfe du St-Laurent, le Labrador, l'île du Cap-Bre- 

 ton, la Nouvelle-Ecosse , les îles de Terre-Neuve, 



(1) Dalloz, Vo Pêche maritime, n» 8. 



