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TITRE II. — PREMIERE PARTIE. — CHAPITRE II 



environ ayant un équipage de quatre ou cinq hommes 

 au plus, et qui plusieurs fois par saison, retournent 

 à St-Jean pour débarquer le poisson capturé. Les pê- 

 cheurs anglais peuvent en outre commencer la pêche 

 plus tôt, dès que la banquise est détachée. La sècherie 

 est pratiquée par des femmes et des enfants et l'on a le 

 temps de sécher, même les derniers produits. De plus, 

 quand la pêche de la morue est terminée, les pêcheurs 

 se livrent à celle du hareng et des veaux marins, nom- 

 breux en hiver et qui donnent de l'huile et des peaux. 



Les Américains sont eux aussi, plus favorisés que les 

 Français. Ils pèchent près de leurs côtes, sur des em- 

 barcations légères. Ils salent provisoirement et sèchent 

 à leur retour au port d'armement, où sont employés 

 des femmes et des enfants. La proximité des lieux de 

 pêche leur permet de faire plusieurs voyages dans la 

 même saison. 



Les conséquences d'une telle différence sont faciles 

 à comprendre. Au point de vue de la qualité, nos produits 

 sont inférieurs à ceux des Anglais et des Américains : 

 cela tient aux mauvaises conditions dans lesquelles se 

 font la préparation et le transport du poisson. Sous le 

 rapport de la quantité, nous sommes aussi en état d'in- 

 fériorité proportionnellement àla force des armements. 

 Il en résulte que « la morue de pêche anglaise ou amé 

 ricaine peut se vendre à des cours très inférieurs au 

 prix de revient de la morue française et les grands mar- 

 chés nous seraient bientôt fermés si nous cessions de 



