PRÉFACE. 15 



florissante, ces coûteuses importations cesseraient. 

 Aussi on ne peut voir qu'avec regret que l'Amé- 

 ricain, d'aillejirs si industrieux, préfère payer des 

 sommes énormes, aux avantages de donner ses 

 soins à une culture qui offre tant d'attraits. 



Objectera-t-on le manque de terrains et de 

 climats convenables ? Que l'on se rappelle que la 

 nature, prodigue de ses dons envers les Etats- 

 Unis, en leur donnant pour limites des mers im- 

 menses, en divisant les terres par une quantité 

 innombrable de rivières et de lacs, a voulu aussi 

 qu'ils jouissent de tous les climats. 



Ce n'est pas trop s'avancer de dire que toutes 

 espèces de plantes européennes pourraient pros- 

 pérer dans les États-Unis. A plus forte raison 

 la vigne, qui brave les froids rigoureux du 52°"^ 

 degré de latitude nord, et que l'on retrouve en* 

 core sous la zone torride. 



Aussi l'auteur, toujours persuadé des grands 

 avantages que ce pays doit retirer de la culture 

 de la vigne, et s'étant assuré que c'était le défaut 

 de connaissances agricoles, ainsi que le prix ex- 

 orbitant des pieds de vigne qui seuls y avaient 

 retardé cette culture, a-t-il ouvert une souscrip 



