GUIDE 



DU YIGNERON AMERICAIN. 



PREMIERE PARTIE. 



CHOIX DU TERRAIN ET DE L'EXPOSITION. 



La vigne vient dans toute espèce de ter- 

 rains, pourvu qu'ils ne soient pas sujets à 

 retenir les eaux ; mais le plus convenable est 

 celui qui, quoique léger, conserve assez d'hu- 

 midité pour l'empêclier de souiFrir d'un soleil 

 trop brûlant. 



Les terres trop grasses ne conviennent 

 pas : quoique la vigne y pousse bien, elle 

 donne peu de fruit, de mauvaise qualité, et j 

 est sujette à couler. Si le terrain est trop 



