GUIDE DU VIGNERON AMÉRICAIN. 47 



du troisième œil. A la cinquième, vous pou- 

 vez étendre vos pampres, en laissant trois jets 

 de la longueur d'environ deux pieds; en lais- 

 sant toujours deux yeux à leur extrémité. A 

 la sixième, des deux jeux que vous avez laissés 

 à chaque jet, et qui le sont devenus, vous en 

 coupez un, immédiatement au-dessous du 

 troisième œil, et vous laissez l'autre de deux 

 pieds de long, en ne leur laissant que deux 

 yeux à l'extrémité. Le jet court, vous 

 le taillez chaque année comme les vignes 

 basses; et chaque année, sur le jet long, 

 vous tenez un des nouveaux jets court, en 

 laissant l'autre long de deux pieds, jusqu'à ce 

 que votre treille ait atteint le but que vous 

 vous proposez. 



Eappelez-vous que l'épamprement, le dé- 

 chaussage, le chaussage et le terrage lui sont 

 peut-être plus indispensables qu'aux vignes 



Ce que j'ai dit pour la treille s'applique 

 aussi aux vignes tenues contre les murs ou 



