GUIDE DU VIGNERON AMÉRICAIN. 53 



DE L'ÉCHALASSEMENT ET DES LIENS. 



Les meilleurs éclialas sont ceux faits eu 

 fendant du cliene, il faut qu'ils soient longs de 

 cinq à six pieds et qu'ils aient deux à trois 

 pouces de diamètre, que la pointe soit bien 

 affilée et qn'on ait eu soin de la laisser au feu 

 jusqu'à ce que toute la partie qui doit entrer 

 en terre soit charbonnée. On peut aussi 

 faire des éclialas de toute autre espèce de bois, 

 même de branches, mais ils ne durent pas 

 aussi longtemps que ceux faits de cliêne. Il j 

 a des pays 011 l'on n'éclialasse pas la vigne; 

 mais ce ne sont que ceux où les produits se 

 vendent difficilement. Dans ce dernier cas, 

 on se contente de lier tous les pampres ensem- 

 ble, à deux pieds de la souclie, de manière à 

 ce qu'ils se soutiennent mutuellement. 



DE L'ECHALASSEMENT DES VIGNES BASSES. 



Il faut, avec une barre de fer, pratiquer un 

 trou à trois pouces du pied de la vigne, pour 



