GUIDE DU YIGXERON AMÉRICAIN. Y5 



geonner la partie du sarment qui va du trou à 

 la mère souche ; il ne faut absolument laisser 

 d'autres bourgeons que les deux ou trois pré- 

 cités et ceux que la terre couvre ; donnez-lui 

 un éclialas dès la première année, car il por- 

 tera beaucoup de raisins. Yous pouvez, si la 

 mère soucbe est vigoureuse, ne l'en séparer 

 qu'à la troisième pousse ; dans le cas contraire, 

 coupez-le dès la seconde ; la séparation se fait 

 en déchaussant au printemps et en coupant 

 dans la terre du côté de la mère, le plus bas 

 possible ; c'est-à-dire à douze ou quinze pouces 

 de la surface, et enfin en coupant l'autre bout 

 du pampre près de la vieille souche. 



Quand les vignes sont très-vieilles, on les 

 régénère en couchant la souche sous terre en 

 entier, et en ne laissant à découvert que deux 

 ou trois pampres. Cela se fait aussi quand il 

 manque beaucoup de pieds dans un vignoble ; 

 alors vous pouvez laisser six ou sept pousses à 

 une souche, en la couchant; chaque pampre 

 formera un nouveau pied. Il est bien entendu 



