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No. 2. 

 FOOD PREPARING MACHINERY 



SECTION. 



SECTION MACHINES POUR LA PREPARATION 

 DES PRODUITS ALIMENTAIRES. 



SECCION MAQTJINARIA PARA LA PREPARACION 

 DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS. 



Baker, Joseph, Sons & Perkins, Ltd. 



Brian Engineering Co., Ltd. 



Carmichael, James, & Co., Ltd. 



Chocolate Machinery Co., Ltd., The 



Craig, A. F., & Co., Ltd. 



Cruickshank, James 



Davy Machine Co., The . 



Day, Job, & Sons, Ltd. . 



Demarco, S., Sons & Co. 



Gardner, Wm., & Sons (Gloucester), Ltd. 



PAGE 



1-3 



18 



19 



7 



10-13 



5 



28 



29,30 



25,26 



15 



Hounsell, John (Engineers), Ltd. 



Hunt, Alfred, Ltd. . . 



Imperial Mora Machine Co. 



Lindsay, Wm., & Son 



Porteus, George, & Sons (Leeds), Ltd. 



Scott, Ernest, & Co., Ltd. 



Scott, George, & Son (London), Ltd. 



Stewart, Duncan, & Co., Ltd. 



Tattersall, A. R., & Co. . 



Vicars, T. & T. . . 



Whitmee Engineering Co., Ltd., The 



PAGE 



8 



6 



27 



31 



16, 17 



21-24 



21-24 



14 



20 



4 



9 



INDEX. 



Abattoir Plant, 21. 



Almond Blanchers, Sorters and Mills, 9. 



Animal Offal Plant, 21, 24. 



Bacon Slicing Machines, 30. 

 Bag-making Machines, 30. 



,, Packeting and Labelling 



Machines, combined, 30. 

 Bakers' Machinery, 1-6, 15. 



,, Utensils, 4, 5. 

 Biscuit and Cake Machinery, 2, 4, 7, 15. 



,, „ Ovens, 2, 4, 5. 



Blending Machinery, 5, 16. 

 Boilers, 13, 19. 



Bone Decreasing Plants, 21, 22, 24. 

 Bread Machinery, 1, 5, 6, 15. 

 ,, Ovens, 1, 5, 6. 

 ,, -making Plant, Automatic 1 . 

 Buildings for Mills, 19. 



Canning Plant, 3. 



Casein Machinery, 15. 



Casks, 31. 



Caterers' Requisites, 27, 28. 



Chicory Machinery, 9, 15. 



Chocolate Machinery, 3, 7. 



Cod Liver Oil Plant, 23. 



Coffee Mills and Machinery, 9, 15. 



,, Roasters, 9. 

 Confectioners' Machinery, 3-8. 



,, Utensils, 5. 



Conveyors and Elevators, 9, 17. 

 Crushing Mills, 15. 



Disintegrators, 15. 



Dough Dividing and Moulding Machines, 

 1,5. 



,, Kneading Machin.es, 1, 5. 



,, Mixing Machines, 5,6. 

 Drying Machines, 15, 18. 

 Dry Salteries Machinery, 15. 

 Dust Collectors and Exhaust Plants, 15. 

 Engines, 10, 14, 19. 

 Evaporating Machines, 12, 14, 15. 

 Fat Rendering Plant, 21—24. 

 Feeders, 18. 

 Fish-Glue Plant, 23. 



Appareils a blanohir, a trier el a moudre les 

 amandes, g. 

 ,, a nettoyer, les fruits, 9. 

 nseurs, 5, 17. 

 Bdtiments pour usines, 19. 

 Chandler es, 19. 

 Concasseurs, 15, 16. 



Couleurs et produits divers, ma r, 15. 



Cuisinieres pour frire le poisson, 28. 

 Disintigraleurs, 15. 

 Douelles, 31. 

 Evaporaleurs, 12, 14, 15. 

 Foumitures pour restaurants, 27, 28. 

 Fours de boulanger, 1, 5, 6. 



„ , portatifs, a gaz, a combustible, 



2, 4-6. 

 „ pour la fabrication de biscuits et gateaux, 



2 ' 4' 5- 

 Futs, 31. 



Installations a digraisser les os, 21, 22, 24. 



,, automatiques pour la fabrication 



du pain, 1. 



„ d' ipuisement el aspirateurs de 



poussiires, 15. 



„ pour abattoirs, 21. 



,, pour kuile de foie de morue, 23. 



,, pour la conservation des fruits, 3. 



„ pour la fabrication de confitures, 3 



,, ,, ,, de la colls forte, 



21. 



„ ,, ,, des colics de 



poisson, 23. 



,, pour le raffinage de I'huile, 23. 



„ pour le traitement de I'huile de 



baleine, 23. 



,, ,, ,, desabats, 21, 24. 



,, pour V extraction de I'huile, 21 — 24, 



,, pour mise en ferblancs, 3. 



pour rizeries , 19. 



Machine a brunir I'argenterie, 27. 



Machines a alimenter, 18. 



,, „ le papier, 30. 



,, a confectionner les sacs, 30. 



,, a couper le lard en tranches, 30. 



,, a decouper les pomm 



„ a dessiquer le tail, 15. 



Alimentadoras, 18. 

 Amasadoras, 1, 5. 

 Amoladoras, 9, 15-17. 



Aparatos para blanquear, escoger y moler las 

 almendra 

 para linipiar frutas, 9. 

 Asccnsores, 5, 1 ;. 

 Barriles, 31. 

 Calderas, 19. 



Calentadores de vapor, 5. 

 Colorantes y productos varios, maquinaria 



para, 15. 

 Desintegradores, 15. 

 Duelas, 31. 



Edificios para fabricas, 19. 

 Evaporadores, 12, 14, 15. 

 Fogoncs para fn 0, 28. 



llornos para la fabricacion dc galletas y lortas, 

 2, 4. 5- 

 ,, para pan, 1, 5, 6. 

 ,, portatiles, a gas combustible, etc., 1, 2, 

 4-6. 

 Instalaciones automat icas para la fabricaci6n 

 de pan, 1. 

 ,, colectoras y aspiradoras de 



polvo, 15. 

 ,, para aceite de hi'gado de bacalao, 



23. [24. 



,, para descngrasar nuesos, 21, 22, 



„ para el envase en latas, 3. 



„ para el tratamiento de aceite de 



ballena, 23. 

 „ de despcr- 



dicios animales, 21, 24. 

 „ para la extraccion de aceite, 21 



„ para la fabricacion de cola de 



pescado, 23. 

 ,, para la fabricacion de frutas al 



jugo. 3- 

 ,, para la relinacion de aceite, 23. 



,, para molinos de arroz, 19. 



Mdquiua. de brunir plateria, 27. 

 Maquiuaria de cribar, 15-17. 



,, para achicoria, 9, 15. 



,, para caseina, 15. 



[CONTD. 



