Food Preparing Machinery Section. 



Section Machines pour la Preparation des Produits Alimentaires. 



Section Maquinaria para la Preparation de Productos Alimenticios. 



CONFECTIONERS' MACHINERY 



Machines pour Confiseurs. 

 Maquinaria para Confiteros. 



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 OMAX 



C.M.C. Chocolate Coating Machine 



Machine C.M.C. a Enrober de Chocolat 



The most up-to-date 

 machine for coating 

 bon-bons, biscuits, 

 etc. It is simple in 

 design, and the best 

 machine existing. 

 Perfect gloss is 

 obtained by means of 

 the Emulsifier em- 

 bodied. There are 

 means for regulating 

 the thickness of 

 chocolate and ensuring 

 perfect bottoms. 



La machine la plus moderne pour enrober de chocolat les bon-bons, 

 biscuits, etc. La construction en est simple, et c'est la meillexre 

 machine en existence. On obtient un brillant parfait au moyen de 

 I ' imulsionneur qui en fait partie. Elle comporte dss dispositifs 

 permettant de r&gler I'ipaisseur de la couche de chocolat et assurant 

 la perfection des fonds. 



Maquina C.M.C. para Revestir Chocolate. 



La maquina mas moderna para revestir de chocolate los bom- 

 bones, gall etas, etc. Su construcci6n es muy sencilla y es la 

 mejor maquina que hoy dia existe. Se obtiene un lustre perfecto 

 por medio del Emulsificador que forma parte Integra de esta 

 maquina. Esta provista de dispositivos que permiten el regular el 

 espesor de la capa de chocolate y asegura la perfection de las bases. 



C.M.C. Chocolate Emulsifier and 



Tempering Machine 



Machine C.M.C. a Emulsionner 

 et Temperer le Chocolat. 



Maquina C.M.C. Emulsificadora 

 y Atemperante de Chocolate. 



Continuous in action. It thoroughly mixes and tempers in 

 three minutes. The process of emulsification ensures the 

 cocoa butter being thoroughly incorporated, giving perfect gloss 

 and snap. It gives moulds longer life, saves waste and labour. 



Cette machine, a marche continue, mttange et tempore a la perfection 

 en trois minutes. Le procidi d ' imulsionnage assure la parfaite 

 incorporation du beurre de cacao et donne un brillant et un cassant 

 parfaits. Elle prolonge la durSe des moules, riduit les dichets et 

 Economise la main-d'osuvre. 



Esta maquina, de marcha continua, mezcla y atempera cuidadosa- 

 mente en tres minutos. El procedimiento de emulsificacion 

 asegura la incorporation perfecta de la manteca de cacao, dando 

 un lustre y fragilidad perfectos. Prolonga la duraci6n de los 

 moldes, reduce el desperdicio y economiza la mano de obra. 



WE SUPPLY ALL KINDS OF UP-TO-DATE CHOCOLATE MACHINERY. 



Nous fournissons tous es genres de machines modernes pour chocolateries. Suministramos toda clase de maquinaria moderna para chocolaterfas. 



THE 



CHOCOLATE 



& 



MACHINERY 



COMPANY LIMITED 



1-9 Eleanor Street, Bow, 



Telegrams ) 



Ttldgrammes ■ 

 Telegramas j 



'CHOCMACO, BOCHURCH, LONDON." 



LONDON, E.3. 



Code) 



Code f 

 Clave J 



A.B.C, (5th Edition). 



