21 Food Preparing Machinery Section. 



Section Machines pour la Preparation des Produits Alimentaires. 

 Secci6n Maquinaria para la Preparaci6n de Productos Alimenticios. 



ABATTOIR MACHINERY. 



Installations pour Abattoirs. 

 Maquinaria para Mataderos. 



IZBE— OPME 



mm^*mm 



COTTEUE 



(IB) 511. 

 Installation pour le traitement des dichets a" abattoir, etc. 

 Instalaci6n para el tratamiento de desperdicios, etc., de mataderos. 



I'RtSS | 



(OD) 124, 



Appareil vertical a fondre le suif, avec presse " Greaves.' 

 Fundidora de Scbo vertical con prensa " Greaves." 



ABATTOIR PLANT. 



RECOVERY OF BYE-PRODUCTS. 



Complete Plants for recovery of all bye -products. 

 Illustrations show type supplied to leading muni- 

 cipal abattoirs in England, working under the 

 Scott Patent Steam and Vacuum System. 

 Products : Tallow, Size, Meat, Meal. 

 For larger abattoirs, see description of Scott Patent 

 Benzine Extraction Plant. 



Makers of vacuum Melting Plant for Sweet Fats. 

 Vacuum Blood Dryers. 



BONE DEGREASING PLANT AND COMPLETE GLUE 



PLANT. 



INSTALLATIONS POUR ABATTOIRS. 



Recuperation des sous-produits. 



Installations computes pour la recuperation de tous les sous-produits. 

 Les illustrations ci-contre reprisenlent le type fourni aux principaux abattoirs munici- 

 pals de I'Angleterre, et qui fonclionne d'apris le systeme " Scott " brevets a vapeur et 

 par le vide. 



Produits : Suif, Colle, Viande, Farines. 



Pour les abattoirs plus vastes, voir la description de I' installation " Scott " brevetee 

 pour I'extraction par benzine. Construcleurs d installations de fusion par le vide, 

 pour les graisses douces. Appareils a dessicher le san°, par le vide. 

 Installations a digraisser les os et installations completes pour la fabrication de la 

 colle forte. 



(UX) 761, 



Appareil a dessicher le sang et autoclave a os. 



Secador de sangre y digestor de huesos al vacfo. 



INSTALACIONES PARA MATADEROS. 



Recuperation de productos derivados. 



Instalaciones completas para la recuperation de todos productos derivados. 



Las ilustraciones muestran los tipos de instalaciones suministradas a los principales 



mataderos municipales en Inglaterra que trabajan bajo el sistema " Scott " de vapor 



y al vacio (patentado) . 



Productos : Sebo, Sisa, Carne, Polvos Alimenticios. 



Para mataderos mas grandes vease la description de la instalacion " Scott " de 



extraction por bencina (patentada). Fabricantes de instalaciones de fundicion al 



vacio para grasas dulces, secadores de sangre al vacio. 

 Instalaciones para desengrasar los huesos e instalaciones completas para a fabrication de 

 cola fuerte. 



SA' 212 



Installation pour la conservation du lard el pour charcuticr*. 

 Instalacion para curadores de tocino y mataderos de cerdos. 



19, Waterloo Street, 

 GLASGOW. 



□ 



41a, Victoria Buildings, 

 MANCHESTER. 



SCOTTS 



George Scott & Sons (London), Ltd. 

 Ernest Scott & Co., Ltd. 



Kingsway House 

 London. W.C. 2. 



Australia — 

 Gibson, Battle (Mel- 

 bourne) Pty., Ltd., 

 84, William Street, 



Melbourne. 



□ 



U.S.A. 



Box 259, 

 Fall River, Mass. 



