25 Food Preparing Machinery Section. 



Section Machines pour la Preparation des Produits Alimentaires. 

 Seccidn Maquinaria para la Preparation de Productos Alimenticios. 



ICE CREAM MACHINERY. 



Machines a Glaces. 

 Maquinaria para Hacer Helados. 



IZBE OREL 



Adrcssc TCUgraphique : Telegrams: Telegramas: 

 "FREEZING, GLASGOW." 



Telephone : Telephone : Telefono : 

 Govan 669. 



S. DEMARCO, SONS & CO. 



20, Robert Street, Govan, Glasgow, Scotland 



MANUFACTURERS of the " DEMARCO " PATENT POWER FREEZER 



Wages saved ; Ice Bill reduced ; Ice Cream increased by 33 %. Finest cream manufactured. Cleanliness ; 

 accuracy in working. Save repairs, troubles and worries ; moderate prices by installing a 



"DEMARCO" POWER FREEZER 



There are scores of these Freezers used in the United 



Kingdom. 



1st. It is an open type Freezer, from which you can serve out 

 ices, if desired, while in motion. 



2nd. The machine is strongly built, and the best material only 

 used. 



3rd. The prices are right. 



4th. It can be fitted at the back of counter and driven direct 

 from motor. No encumbersome counter -shafting 

 required . 



5th. The gears are totally enclosed in a gear-box. 



6th. Lubrication easily got at. 



7th. It is the only open type Freezer that is fitted with a central 

 revolving beater, which is protected and patent applied 

 for. The central beater can be used at one's will. 



8th. They are silent when working as they are all made with 

 worm-driven machine-cut gears. 



Se font dans les dimensions suivanies : — Made in the following sizes: — 



Se hacen en los siguentes tamaiios : 



Size of Freezers. 



Grandeur des Rifrigera- 



teurs d moteur. 



Capacidad de la 



Sorbetera. 



EF 



(IB) 



OD; 8 



(UX) 10 



(8A) 12 



(PE) 15 



(Tl) 18 



4 gallons. 

 6 



Height. 



Hauteur. 

 Altura. 



28 in. 



28 ,, 



30 ,, 



32 „ 



36 ,, 



43 ,, 



50 „ 



Size of 



Motor 



Required . 



Force du 



Moteur. 



Tamafio del 



motor que se 



necesita. 



1 H.P. 

 1} 



a| 



3 

 4 



4 

 5 



Extra for 

 Central 

 Beaters. 



Supplement 

 pour batteurs 

 centraux. 

 Extra por 

 batidores 

 centrales. 



20 - 

 261- 

 30 - 

 35/ 

 40 - 

 45 - 

 50 



Poulie motrice, poulie folle el micanisme d'embrayage : 40 

 FABRICANTS DU REFRIGERATEUR A MOTEUR BREVET 



Fast and Loose Pulley and Belt 



de supplement. 



' DEMARCO." 



Economic de salaires ; Reduction des frais de glace ; Quantite de sorbets augmente'e a raison 

 de 33 % 1 Les meilleures glaces fabrique'es; Propreti; Exactitude dans le fonctionnement ; 

 Elimination de reparations, d' ennuis et de dirangements ; Prix moderns par V installation 

 d'un 



REFRIGERATEUR A MOTEUR "DEMARCO." 



Un grand nombre de ces machines sont en usage dans le Royaume Uni. 



i°. C'est une machine a glace a type ouvert, de laquelle on peut extraire la glace pendant 



le fonctionnement de Vappareih 



2 . La machine est construite solidement et les meilleurs matiriaux seuls sont employe's. 



3 . Les prix sont justes. 



4°. La machine peut itre fixie derriere le comptoir et mise en mouvement par moteur. Pas 



d'arbre de renvoi encombrant. 



5°. Les engrenages sont compleiement enfermis dans un carter. 



6°. Vappareil de lubrification est facile a- atteindre. 



7°. C'est le seul refrigirateur a type ouvert qui soil muni d'un batteur central rotatif, protege 



{Brevet demandi). Le batteur central Peut itre employe^ a volonti. 



8° lis sont silencieux dans le fonctionnement, car Us sont munis d' engrenages a vis sans fin 



iaillis a la machine. 



Shifting Gear, 40/- extra. 



Mecanismo para mover la correa de trasmision y poleas fija y loca 40/- extra. 



FABRICANTES DE LA SORBETERA DE PATENTE "DEMARCO" MOVIDA 



POR FUERZA MECANICA. 

 Se ahorran jornales. Se economiza hielo. Se aumenta en 33% la produccion de helados. 

 Seobtiene la mejor crema quese fabrica. Lirnpieza. Exactitud en el trabajo. Ahorran 

 reparaciones, molestias y disgustos. Precios moderados, si se instala una 



SORBETERA "DEMARCO" MOVIDA POR FUERZA MECANICA. 

 Hav centenares de estas Sorbeteras en uso en el Reino Unido. 



i . Es una Sorbetera de tipo abierto de la que se puede, si se desea, sacarse helados mientras 

 esta trabajando. 



2. La maquina es de construction solida, empleandose en su fabrication los mejores 

 materiales solamente. 



3. El precio es justo. 



4. Puede ser instalada detras del mostrador y movida directamente por motor. No se 

 necesitan arboles de poleas molestos. 



5. El engranaje esta totalmente cerrado en una caja. 



6. La lubrificacion es facilmente accesible. 



7. Es el unico tipo de Sorbetera abierta que esta provista de un batidor central giratorio. 

 Su diseno esta registrado y se ha solicitado su privilegio de invencion. Este batidor 

 central puede ser usado cuando se desee. 



8. Son silenciosas cuando estan trabajando pues estan hechas con engranajes de rosea 

 tallados a maquina. 



