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LA BAISSE DES PRIX 



Prix moyen de la tonne de betteraves et rendements en poids de 

 betteraves à l'hectare. 



(Evaluation de l'administralion des Contributions indirectes.) 



Le graphique suivant montre encore plus clairement 

 — si c'est possible — que la législation de 1884 a élevé 

 les prix de vente sans augmenter à beaucoup près dans 

 la même mesure le produit brut par hectare. 



Les rendements ont, en effet, diminué parce que Ton 

 imposait aux agriculteurs la culture des racines très 

 riches en sucre. L'élévation des prix n'a pas toujours 

 compensé la réduction des quantités récoltées. 



butions indirectes : Les fabriques de sucre et leurs procédés de fabri- 

 cation. Bulletin de statistique du ministère des finances, année 1895, 

 II, p. 65o, et années suivantes. 



