5o LA BAISSE DES PRIX 



été particulièrement sensible pour certaines céréales 

 et notamment pour le froment. Ce phénomène est d'au- 

 tant plus intéressant que les grains représentent la 

 denrée de vente la plus importante, celle qui assure 

 dans une grande partie de la France les principales 

 recettes brutes du cultivateur. 



Toutefois, la baisse ne peut exercer une influence 

 sur le produit brut qu'en ce qui touche les céréales 

 effectivement vendues. Ce serait commettre l'erreur la 

 plus grave que de considérer comme une perte ou une 

 diminution des revenus agricoles, la réduction de 

 valeur qu'a subie l'ensemble des céréales produites. 

 Signalons, dès à présent, cette erreur si souvent 

 commise. La même observation doit être faite à propos 

 des autres produits végétaux dont la baisse de prix a 

 été très marquée ; les pommes de terre par exemple. 



En revanche, la plupart des graines oléagineuses et 

 presque tous les bois sont effectivement vendus. La 

 diminution de leur prix n'a pu qu'aggraver, sur divers 

 points, la crise agricole. 



Il en est de même pour les alcools fabriqués dans 

 nos fermes. 



La situation de la culture des betteraves à sucre nous 

 paraît dangereuse et trop intimement liée à celle du 

 marché des sucres. Le prix de la betterave peut dimi- 

 nuer demain dans des proportions énormes si le cours 

 des sucres vient à fléchir. A cet égard, il y a lieu de 

 redouter les plus graves mécomptes. Nous sommes 

 forcés d'exporter plus de la moitié des quantités de sucre 

 fabriquées dans nos usines. Le jour où le marché étran- 

 ger nous sera partiellement fermé, la culture de la bette- 



