70 LA BAISSE. — CONCLUSION GÉNÉRALE 



particularité nous montre combien sont diverses les 

 influences qui s'exercent sur le prix des produits agri- 

 coles. La résultante de toutes les causes différentes est 

 une baisse générale, mais parfois aussi un état station- 

 naire des cours. 



Voici les fluctuations de prix du miel et de lu cire 

 depuis i885 jusqu'à 1895, d'après l'enquête agricole 

 de 1892. 



PRIX PAR KILO 



Miel. Cire. 



fr. c. fr. c. 



i885 I 42 2 28 



1886 I 42 2 18 



1887 I 39 2 21 



1888 I 39 2 38 



1889 I 39 2 27 



2 2 



1890 I 40 



1891 I 52 2 24 



1892 1 49 ^19 



1893 1 42 2 20 



1894 I 41 212 



Conclusions générales. — La baisse des produits 

 d'origine végétale et animale. — Nous venons d'étudier 

 successivement les variations de prix des principaux 

 produits d'origine végétale ou animale. Un phénomène 

 économique de la plus haute importance se dégage 

 nettement de cet examen : c'est la baisse des prix. En 

 revanche, cette baisse est très inégale. Les produits 

 végétaux ont baissé de prix beaucoup plus rapidement 

 que les produits d'origine animale, et en outre, la 

 dépréciation des denrées végétales a été beaucoup plus 

 marquée. Nous constatons, enfin, une extrême diver- 

 sité dans les fluctuations de prix des produits agricoles. 



