LES PRODUITS D'OIUGIXE ANIMALE /i 



La dépréciation du froment est bien plus marquée que 

 celle de Tavoine ; les prix des laines ont diminué de 

 ;")o p. loo en France, tandis que le cours de la viande et 

 du bétail ne subissait guère qu'une dépression de 4 ^ 

 9 p. ICO. 



Il résulte de ces différences que la l^aisse des prix a 

 exercé une influence décisive sur les profits lorsque la 

 production locale, dans nos régions agricoles, a porté 

 sur des denrées plus spécialement affectées par la 

 baisse. La crise agricole n'a ni les mômes caractères 

 ni la môme intensité dans les régions à céréales et 

 dans les centres d'élevage, dans les départements essen- 

 tiellement viticoles et dans ceux où la production laitière 

 a pris un développement plus rapide. 



Nous aurons soin de signaler plus tard ces diffé- 

 rences qui se traduisent, notamment, par des variations 

 de la valeur du sol. 11 était utile de déterminer la cause 

 des contrastes qui s'observent. Cette cause principale 

 est évidemment la diversité des fluctuations de prix 

 relatives aux principaux produits vendus par le cultiva- 

 teur et constituant les grosses recettes des exploitations 

 rurales. 



Avant d'étudier cette question, c'est-à-dire avant 

 d'examiner les conséquences de la baisse générale des 

 prix, nous devons toutefois nous demander si le déve- 

 loppement de la production agricole dans notre pays 

 n'a pas jusqu'à un certain point atténué les effets de la 

 baisse. Il est clair, en effet, qu'une augmentation rapide 

 des récoltes et des rendements peut compenser par- 

 tiellement une baisse des prix. 



D'un autre côté, nous devrons chercher à savoir si 



