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LA BAISSE DES PRIX 



Froment 



Seigle 



Orge 



Méteil 



Avoine 



Maïs et niiilct. . . 

 Sarrasin 



Totaux. 



6.5 

 o.i 



» 



11.9 



Les augmentations portent sur le iroment, chose fort 

 importante, et sur l'avoine. Elles s'élèvent à plus de 



La Production du hlé en France de i83o à 1900 



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7 millions d'hectolitres, déduction faite des réductions 

 qui se rapportent aux autres céréales. Malheureusement, 

 il paraît établi par la statistique officielle que si les 

 quantités récoltées ont augmenté, cet excédent atténue 

 la baisse des prix sans la compenser. Voici quelles 



