LA PRODUCTION ET LES PRIX 89 



Le développement incontestable de notre production 

 en viande et en lait est également trop faible pour per- 

 mettre de lui attribuer la baisse que Ton constate en ce 

 qui concerne au moins le bétail. A l'étranger, dans des 

 pays cultivés depuis de longs siècles, le développement 



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de laproduction agricole n'explique nullementla marche 

 des prix. En vérité, il nous semble inutile d'insister. Ce 

 n'est point l'augmentation des récoltes, en France, et, 

 d'un façon générale , l'abondance extraordinaire des 

 produits qui peuvent avoir provoqué la dépression des 

 prix. Il est vrai que pour certains produits comme les 

 céréales, le vin et le bétail, on observe des hausses ou 

 des baisses accidentelles et passagères. C'est l'abon- 

 dance ou la faiblesse des récoltes qui expliquent les 



