LA BAISSE ET LES PROFITS Il5 



i" Recettes. 



Froment (i.3oo quintaux à 3o fr.). . . 39.000 fr. 



Seigle (100 quintaux à 18 fr.) 1.800 



Betteraves (800 tonnes à ii fr.). . . . 16.800 



Laines (1.400 kilos à i fr. 80) .... 2.5ao 



Ventes de moutons et agneaux .... i-770 



Produit de la vacherie 2,i5o 



Produit de la porcherie 900 



Produit de la basse-cour 45o 



Tolal. . . 65.370 fr. 



2° Dépenses. 



Fermage 18.000 fr. 



Impôts et assurances a.aoo 



Entretien et frais généraux 'i.3oo 



Domestiques et nourriture 8.5oo 



Travaux à la tâche 12.000 



Semences achetées 4 • 3oo 



Acliat d'aliments pour le bétail .... 1.700 

 Amortissement du bétail de trait et achats 



d'animan.v 2.5oj 



Total. . . 5i .5oo fr. 



En définitive, les profits étaient réprésentés par 

 l'écart suivant : 



Recettes 63.370 fr. 



Dépenses 5i.5oo 



Profit. . . 13.870 fr. 



La situation du fermier était bonne sans être bril- 

 lante. 



Dix ans après, le froment est vendu 22 francs par 

 quintal au lieu de 3o francs; le seigle i5 francs au lieu 

 de 18 francs. Quant aux autres recettes, elles n'ont 

 guère varié. Le prix des betteraves a passé de 21 à 27 

 francs la tonne, mais les rendements se sont abaissés 



