La crisis agrícola y pecuaria 



conducentes para aumentar las cosechas y 

 abaratar los productos (i), y dar mayor exten- 

 sión á la siembra de cereales; pues de los 50 

 millones de hectáreas que según el Instituto 

 Geográfico y Estadístico constituyen la su- 

 perficie total de España, no resultan de los 

 amillaramientos más que 13 millones de hec- 

 táreas destinadas al cultivo de cereales, que 

 dan una producción media anual de 36 á 40 

 millones de hectólitos de trigo (2). 



El aumento en la producción es un factor 

 importante para que los productos puedan 



(1) Que consisten en mejorar la cantidad de las 

 tierras, por la aplicación de los riegos y abonos, 

 buenas labores, maquinaria agrícola moderna, empleo 

 de buenas semillas, acomodadas á las condiciones del 

 suelo y clima de cada región, superior elaboración de 

 las harinas, venta del pan en relación al precio del 

 trigo, facilitar los arrastres, rebajando en cuanto sea 

 posible las tarifas de transporte, y construir vías fé- 

 rreas secundarias, carreteras y caminos vecinales, 

 protección arancelaria y otros medios anteriormente 

 indicados. 



(2) Sevilla y Valladolid son las dos primeras pro- 

 vincias productoras en trigos, pues en un año ordina- 

 rio producen entre ambas 4.224.000 hectolitros. 



La producción total de cebada es aproximadamen- 

 te de 18.000.000 de hectolitros. Badajoz y Toledo que 

 son las dos provincias más productoras, suman entre 

 una y otra en cada año ordinario 3,259.000 hecto- 

 litros. 



