304 La crisis agrícola y pecuaria 



por la depreciación lamentable al más inte- 

 resante producto de la tierra, deberán con- 

 tar en todo caso con los rendimientos de 

 otros productos que rara vez se pierden en 

 los mismos años que los cereales, ó tienen 

 igual depreciación que éstos. 



Las legumbres constituyen un auxiliar 

 poderoso, un producto importante para el 

 consumo, y una fuente de recursos de bas- 

 tante cuantía, y por tanto deberá utilizarse 

 €l cultivo de tan valiosa producción en com- 

 binación con la de cereales; como igualmente 

 atender al fomento de la ganadería y el del 

 arbolado, la fabricación del aceite, la explota- 

 ción de minas y canteras; favorecer el des- 

 arrollo de la sericultura, el cultivo de las rai- 

 ces alimenticias ó tubérculos (patata, batata, 

 remolacha, etc.), el de las plantas textiles (li- 

 no, cáñamo, algodonero, esparto etc.) y las 

 tintóreas (la rubia, el azafrán, la gualda, el 

 añil, el alazor, etc.), sin descuidar el déla vid, 

 aunque de escasos ó nulos rendimientos; el 

 de los prados, ya naturales ó artificiales, 

 anuales ó perennes, según para cada caso 

 mejor conviene, á ñn de asegurar el sustento 

 de los ganados (por medio de la alfalfa, el 

 trébol, la lupulina, etc.); las frutas verdes y 

 secas; toda clase de hortalizas; la cría de aves 

 de corral; y cuantos medios ó elementos cons- 

 tituyan aumento de riqueza y puedan com- 

 pensar las pérdidas eventuales de unos 



