470 La crisis agrícola y pecuaria 



Pues bien, la salud pública y la riqueza 

 vitícola exigen de consuno la adopción in- 

 mediata de medidas enérgicas encaminadas 

 á evitar en lo posible, y corregir los funestos 

 extragos que ocasionan los agiotistas de 

 vinos. 



La ley de 27 de Julio de 1895 prohibe la 

 fabricación de vinos artificiales y dispone en 

 su art. 2." que se apliquen las penas estable- 

 cidas en el art. 356 del Código penal para to- 

 das las alteraciones nocivas á la salud, á todo 

 hecho de fabricación artificial; cuya plausible 

 medida venían reclamando con insistencia 

 imperiosa la salubridad pública y la produc- 

 ción vinícola. Pero no basta el sabio precepto 

 de la ley, sino que es preciso se observe con 

 el mayor rigor, y que á los infractores se 

 aplique el Código penal sin consideración 

 alguna (i). 



(1) El Real decreto de 11 de Marzo de 1892, refren- 

 dado por el Sr. Linares Rivas como Ministro de Fo- 

 mento, prohibió designar con el nombre de vino 

 cualquier otro producto que no fuese el liquido resul- 

 tante de la fermentación del zumo de la uva, sin adi- 

 ción de sustancias extrañas á las componentes de la 

 misma, así como la fabricación artificial y la adulte- 

 ración de los vinos naturales, con otros varios pre- 

 ceptos referentes á la elaboración y conservación de 

 los vinos, visitas de inspección, etc., y sin embargo 

 no fueron cumplidas tan atinadas y previsoras dispo- 

 siciones, cuya inobservancia cansó perjuicios enormes 



