DE LA LOMBARDIE. 



de pommes de terre, de sarrasin, et à quel- 

 ques légumes. Le sol est ainsi sans cesse 

 occupé par des plantes épuisantes. Dans les 

 champs de froment, on sème du trèfle, on 

 le fait pâturer par le bétail, puis on l'en- 

 fouit à l'automne, et il sert d'engrais pour 

 la récolte qui suit. Après le maïs, on sème 

 du lupin, qu'on enfouit également. La se- 

 conde année, la terre qui a donné du maïs 

 doit porter du froment, ainsi que la moitié 

 de celle qui a déjà produit du blé; l'autre 

 moitié est réservée au maïs. Quant au bé- 

 tail, il va de soi qu'il ne peut être très nom- 

 breux dans chacune de ces petites métairies. 

 On le nourrit l'hiver avec la paille du fro- 

 ment mêlée déjeune trèfle, l'été avec la se- 

 conde pousse du trèfle, et avec toute l'herbe 

 qu'on peut couper le long des chemins et 

 des fossés. Quand on a un filet d'eau pour 

 irriguer un petit pré, on peut entretenir 

 une vache de plus, et par suite mieux fu- 

 mer la terre. Ce système de culture a lieu 

 de surprendre : il est incroyable qu'il 

 n'épuise point le sol rapidement et complè- 

 tement. On s'en étonne encore plus quand 

 on sait combien la Lombardic entretient 



