178 ÉCONOMIE RURALE 



ner-Oberland, au pied de l'Eiger, il est une 

 alpe si éloignée de la vallée de Grindel- 

 wald , que les doux bergers qui y résident 

 demeurent pendant deux mois complète- 

 ment isolés, sans autre visite que celle des 

 intrépides touristes qui tentent par les gla- 

 ciers le difficile passage du Straleck. Dans 

 certains endroits, les moutons sont entiè- 

 rement abandonnés à eux-mêmes, comme 

 par exemple dans la vallée de Zermatt et 

 au dessus des grands glaciers d'Aletsch. Ils 

 vivent là pour ainsi dire à l'état sauvage; 

 seulement un berger va de temps en temps 

 leur porter le sel dont ils ont besoin. Parmi 

 les pâturages à moutons, quelques-uns sont 

 si étendus qu'ils nourrissent plusieurs mil- 

 liers de ces animaux. Le Gauliscliaafberg , 

 dans rUrbachthal, peut donner l'idée de ce 

 genre d'alpages. Le mouton est, comme on 

 le voit, l'objet de peu de soins en Suisse : 

 aussi les races ovines ne présentent-elles 

 rien de remarquable. Elles livrent une 

 bonne viande de boucherie et une laine 

 grossière. On a essayé de les améliorer par 

 le croisement avec des races étrangères, 

 mais il parait que les rudes épreuves aux- 



