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wie Blumenkohl, Erdbeeren, Salat ii. m. a., und deshalb nach 

 der Stadt getragen werden müssen, teils nur in kleinen 

 Quantitäten und ganz frisch abzusetzen sind, können nur in 3 

 der Nähe der Stadt gebaut werden. 



Die Gärten werden also die nächsten Umgebungen der 

 Stadt einnehmen. 



Außer den feineren Gartengewächsen ist die frische Milch 

 eines der notwendigen Bedürfnisse der Stadt, deren Erzie- 

 lung in diesem ersten Kreise geschehen muß : denn die Milch 

 ist nicht bloß sehr schwierig und kostbar zu transportieren, 

 sondern sie wird auch, besonders bei gi'oßer Hitze, nach 

 wenigen Stunden ungenießbar, und kann deshalb aus gi'ößeren 

 Entfernungen nicht zur Stadt gebracht werden. 



Der Preis der Milch muß so hoch steigen, daß das Land, 

 was zum Zweck der Milcherzeugung verwandt wird, durch 

 kein anderes Produkt höher genutzt werden kann. Da die 

 Ackerpacht in diesem Kreise sehr hoch ist, so kommt ver- 

 mehrte Arbeit hier wenig in Betracht. Von der kleinsten 

 Fläche die größte Menge Viehfutter zu gewinnen, ist hier 

 die Aufgabe. Man wird also möglichst vielen Klee bauen 

 und Stallfütterung treiben : denn es ist entschieden, daß man 

 bei der Stallfütterung, wo der Klee zur rechten Zeit gemäht 

 werden kann, von derselben Fläche weit mehr Vieh unter- 

 halten kann, als bei der Beweidung, wo die jungen Pflanzen 

 durch das Zertreten und Abreißen stets in ihrem Wachstum 

 gestört werden. Oder, wenn man der größeren Reinlichkeit 

 wegen die "Weide dennoch vorziehen sollte, so können die 

 Weideplätze nur klein sein, und das Vieh wird doch größ- 

 tenteils mit abgemähtem grünen Klee und mit dem Abfall 

 von Kartoffeln, Kolü, Rüben usw. unterhalten werden. 



Der unterscheidende Charakter dieses Kreises ist, daß hier 

 der Dung größtenteils aus der Stadt angekauft und nicht, 

 wie in den entfernteren Gegenden, auf den Gütern selbst er- 

 zeugt wird. 



