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großen betrieben ist, hauptsächlich aber weil die bei den 

 Kartoffeln vorkommenden Arbeiten zum Teil nur summai'isch, 

 nicht speziell in den Rechnungen aufgezeichnet sind, wo- 

 durch denn bei der Trennung der Kosten, in solche, die 

 mit dem Ertrage, und in solche, die mit der Größe des 

 Feldes im Verhältnis stehen, einige Schätzungen nicht ver- 

 mieden werden konnten ; aber ich glaube doch, daß das hier 

 Mitgeteilte von dem, was eine völlig genaue Berechnung er- 

 geben würde, sich nicht weit entfernen wird. 



Es muß bemerkt werden, daß die angeführten Arbeits- 

 kosten nicht die sämtlichen Produktionskosten ausmachen; 

 denn in diesen sind außer den Arbeitskosten auch noch die 

 allgemeinen Kulturkosten enthalten. 



"Wir finden hier, daß beim Ertrage von 115 Schfl. auf 

 100 DR. der Schfl. Kartoffeln 3,8 ßl. an Arbeit kostet; in 

 der belgischen Wirtschaft kostet dagegen nach § 17 bei 

 gleichem Ertrage der Schfl. niu' 3,3 ßl. an Arbeit. Dieser 

 214 unterschied liegt einesteils darin , daß wir hier die Kon- 

 servationskosten der Kartoffeln — Umstechen, Abkeimen 

 usw. — mit berechnet haben, dort aber nicht, daß also diese 

 Berechnung angibt, was die Kartoffeln beim Verbrauch, jene 

 aber, was sie gleich nach der Einerntung kosten; anderen- 

 teils kann es aber gar wohl sein , daß die Kartoffeln in 

 Belgien, wo der Anbau derselben im großen stattfindet, und 

 die Leute mit den dabei vorkommenden Arbeiten und Hand- 

 griffen besser bekannt sind, wohlfeiler erzeugt werden als hier. 



Aus der obigen Zusammenstellung ergibt sich, daß die 

 Arbeitskosten, welche die Hervorbringung eines Scheffels 

 Kartoffeln verursacht, bei dem abnehmenden Ertrag des 

 Bodens sehr stark zunehmen, daß diese auf dem Boden, der 

 nur 50 Schfl. von 100 DR- liefert, doppelt soviel betragen, 

 als auf einem Boden von 115 Schfl. Ertrag auf gleicher 

 Fläche. "Wenn nun auf dem reichen Boden die Hervor- 

 bringung von G Schfl. Kartofi'eln ungefähr so viele Arbeit 



