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der Stadt näher gelegeaen Gegenden, mit Ausnahme 

 des Kreises der freien Wirtschaft, unter Null herab- 

 sinken und negativ werden muß. 



Man hat aber häufig nicht erkannt, daß durch diese 

 Untei'suchung ein Gesetz gefunden ist, sondern behauptet, das 

 erhaltene Resultat sei nur dadurch erlangt, daß bei der 

 Untersuchung Kühe mit geringem Milch- und Butterertrag 

 zum Grunde gelegt worden, leide aber keine Anwendung auf 

 Kühe von größerem Ertrage. 



Zur Prüfung dieser Behauptung werde ich jetzt von 

 einem anderen Standpunkt ausgehen und diese Berechnungen 

 auf eine Holländerei von großem Butterertrage gründen. 



Zu diesem Zweck lege ich der folgenden Untersuchung 

 naclistehende Supposition zu Grunde: 



Die Kühe der kleinen Jütländischen Rasse sollen durch 

 bessere Ernährung auf das Doppelte des früheren Butter- 

 ertrages gebracht werden können, und 2 X 70 = 140 

 gemessene Pfunde ä 36 Lot oder 158,5 Hamburger Pfunde 246 

 Butter geben. 



Die zuerst in Betracht gezogene Holländerei von 10 U. 

 Batterertrag pr. Kuh, wollen wir mit „A" und die von 

 doppeltem Ertrag mit „B" bezeichnen. 



Wir haben nun zuerst zu erwägen, in welchem Verhält- 

 nis mit dem höheren Butterertrag die Ausgaben steigen. 



Die mit der Viehhaltung und Butterproduktion ver- 

 bundenen Kosten lassen sich in 2 Klassen teilen, nämlich 



1. in solche, die mit der Zahl der Kühe im Verhältnis 

 stehen und unverändert bleiben, wie gering oder groß 

 auch der Milchertrag sein mag; und 



2. in solche, die mit der Größe des Milch- und Butterertrags 



im Vei'hältnis stehen, und damit steigen oder fallen. 



Zur ersten Klasse gehören: Unterhaltungskosten des 



Kulihirten, Zinsen vom Anschaffungskapital der Kühe u. m. a. 



Nach einer hierüber entworfenen Berechnung — die 



