— 485 — 

 Stämmen, mit den Blättern des Pisang gedeckt, hinreichenden 88 



2. Die Kokospalme (Cocos nucifera L.). 



Die äußere Schale der Kokosnuß dient wegen ihres faserigen 

 Wesens zu Stricken und Lunten. 



Die Kokosmilch in den ausgewachsenen Früchten ist ein be- 

 sonderes Erfrischungsmittel, und eine Kokosnuß liefert wohl für 

 2 Personen hinlänglichen Saft zur Löschung des Durstes. 



Ton älteren Früchten, in denen der innere Kern sich schon 

 verdickt hat, dient solcher teils zum Speisen, teils zur Bereitung 

 einer Müch, welche sich rahmt und ein Ol liefert. Die harten 

 Schalen des Kerns sind vor der Eeife weich und eßbar. Von den 

 reif gewordenen Nüssen werden die Schalen zu mancherlei Be- 

 hältnissen gebraucht. Aus den weiblichen Blüten der Kokospalme 

 wird der Palmweiu bereitet. Mit einem Zusatz von Eei^, Sirup 

 und Wasser versehen, liefert dieser Wein den Arak. Unvermischt 

 geht dieser Wein in der Wärme in Palmessig über. Der obere, 

 weiche und markige Teil des Schaftes gibt das sogenannte Palm- 

 hirn, welches verspeist wird. Das schwammige, faserige Mark 

 des Schaftes wird als Dünger gebraucht. Die Blätter der Kokos- 

 bäume dienen zur Deckung der Dächer, zu Matten, Stricken, 

 Flechtwerk, Sonnenschirmen und zu Papier. 



3. Der Brotfruchtbaum (Artocarpus incisa L.). Aus dem 

 fleischigen Mark der Frucht des Brotbaums wird, nachdem das- 

 selbe in Gruben gebracht und dort in saure Gärung übergegangen 

 ist, Brot gebacken. Dieses saure Brot ist die vorzüglichste Speise 

 der Tahitier und dient ihnen auch zum Proviant auf ihren Reisen. 

 Häufiger ist aber noch der Genuß der frischen Brotfrucht, die man 

 vor ihrer völligen Eeife abnimmt, abschält, in Blätter wickelt und 

 auf heißen Steinen backt. Aus dem Splint der 2- bis 3jährigen 

 Stämme werden Zeuge und muselinartige Tücher verfertigt. Die 

 Blätter des Brotbaums dienen zum Einwickeln beim Backen der 

 Frucht und auch als Teppiche zur Belegung des Bodens beim 

 Speisen. Die abgefallenen männlichen Kolben dienen als Zunder. 

 Der nach gemachten Einschnitten aus dem Stamme hervordringende 

 Saft liefert, mit Kokosmilch eingekocht, einen Vogelleim, und mit 

 Sagomehl, Zucker und Eiweiß wird er zu einem sehr festen Kitt. 



