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Kartoffeln irgendwo 5 ßl. pr. Scheffel und ist der Tagelohn 

 8 ßl. pr. Person: so bringt die Anstellung der 9. Person 

 einen ]\Ielirertrag von l.s Scheffeln ä 5 ßl. ^ 6,5 ßl., kostet 

 dagegen 8 ßl. und bringt einen Verlust von 1,5 ßl. Dagegen 

 wird durch die 8, angestellte Person mit einem Kosteuauf- 

 wand von 8 ßl. ein Mehrertrag von 2 Scheffeln ä 5 ßl. = 

 10 ßl., also ein Überschuß von 2 ßl. gewonnen. Man wird 

 demnach, um den höchsten Reinertrag zu erlangen, ca. 8,(; 

 Tagearbeiten einer Person auf das Aufnehmen der Kartoffeln 

 verwenden, und sich mit einem Ertrag von ca. 96,s Scheffeln 

 begnügen müssen. 



Unter Verhältnissen aber, wo der Tagelohn auf 15 ßl. 

 steigt — wie dies bei einem sehr ausgedehnten Kartoffelbau, 

 wo Leute aus der Ferne zugezogen werden müssen, leicht 

 der Fall sein kann — bezahlt der Mehrertrag durch die 

 Anstellung der 7. Person nur noch gerade den Tagelohn, 

 und von den 100 Scheffeln, welche überhaupt gewachsen sind, 

 werden dann konsequenterweise nur 94 Scheffel geerntet. 



Können dagegen die Kartoffeln durch Verwendung zum 

 Pferdefutter, zum Branntweinbrennen oder andern Fabrika- 

 tionen zu 16 ßl. pr. Scheffel genutzt werden, so ist bei einem 

 Tagelohn von 8 ßl. die A''erwendung von 11 Tagearbeiten einer 

 Person noch zweckmäßig und von den in der Erde befindlichen 

 100 Scheffel Kartoffeln werden dann 98,.s Scheffel geerntet. 



Bei einem Tagelohn von 15 ßl. und dem Wert der Kar- 177 

 toffeln von 16 ßl. pr. Scheffel bezahlt sich dagegen die An- 

 stellung einer 11. Person nicht völlig mehr. 



Der Grad der Reinheit, bis zu welchem der Ausdrusch 

 des Korns aus dem Stroh stattfinden muß, ist ähnlichen 

 Regeln unterworfen wie das Auflesen der Kartoffeln. 



Der bei der Eiuerntung des Getreides oft sehr beträcht- 

 liche Körnerverlust kann durch Anstellung mehrerer Arbeiter 

 bedeutend vermindert werden, indem dann einesteils der 

 richtige Zeitpunkt zum Mähen, Binden und Einfahren besser 



