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276 Der Yerbrauch pr. Kopf war also im Jahr 1S40 — 41 bei 

 einer giitea Kartoffelernte um I.29 Schfl. geringer als im 

 Jahr 1S47 — 48, in welchem die Kartoffelkrankheit herrschte. 



Für eine Familie von 6 Personen beti-ägt demnach der 

 durch die Kartoffelkrankheit bewirkte Mehrverbrauch 6 X 1,29 

 = 7^/4 Schfl. Roggen. Der Ankauf von l'^U Schfl. Roggen 

 ist aber für Arbeiterfamilien, die auch früher nur notdürftig 

 zu leben hatten, fast im erschwinglich. Sollte die Kartoffel- 

 krankheit unglücklicherweise fortdauern, so ist schon aus 

 diesem Grunde die allgemeine Erhöhung des Arbeitslohns 

 eine Notwendigkeit. 



Außer dem hier angeführten Korn kauft jede Familie 

 noch ^/2 bis ^U Schfl. Buchweizengrütze. 



Das Malz, das die Leute gebrauchen, macheu sie ent- 

 weder selbst oder tauschen es gegen Gerste ein. 



Bei der Berechnung des Korn Verbrauchs eines ganzen 

 Staats müßte auch noch das Korn, das zum Brennen des 

 im Lande konsumierten Branntweins verwandt wird, in 

 Rechnung gebracht werden. 



