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STATISTICS OF AGRICULTURE. 



IV 



1769. Chanvallon, a clergyman. 



Manuel des Champs; ou Ilecueil choisi, instructlf, et amu- 

 sant de tout ce qui est Ic plus Utile et le plus X^cessaire pour 

 viTre avec Aisance et Agr^raeut a la Campagne. Paris. 

 12ino. 



1769. Le Breze. 



Essai sur le Haras ; ou Examen des Mojens propres pour 

 ^tablir, dirifier et faire prosperer les Haras : suivi d'uue 

 Methode facile de bieu examiner les Chevaux que I'otit veut 

 acheter. 8vo, fig. 



17. Rigaud de VIsle, of Crest, in Daupliiny. 



SItSmoire sur la Culture de I'Esparcette, ou Sainfoin. Paris. 

 8vo. 



17r>9. Sieuve. 



1. M^inoire et Journal d'Obserrations sur les Moyens de 

 garantir les Olives de la piqilre des Insectes et nouviUe Me- 

 thocte pour en extrairel'Huile plus abondante par I'Jnvention 

 d'un Moulin doniestique, avec la Manitire de la garantir de 

 toute llancissure. Paris, Vimo. 



%. Memoires sur diverses Constructions en Terre ou Argile, 



Eropres a faire jouir les petits Manages de TEconomie des com- 

 ustibles. Poitiers, 8vo. 1804. 



1770. Amiot, Le P., missionary at Pekin. 

 Reflexions sur I'Agriculture, et sur ceux qui s'y consacrent: 



tiroes de I'^loge de \\ Ville de Moukden et de ses Environs. 

 Poeme compost par Kien-Long, Empereur de la Chine et de 

 la Tartaric, actuellemen regnant, traduit en Fran^ais par le 

 P. Amiot, et public par M. Deguignes, Membre de r.Acadernie 

 Royale des Inscriptions et Belles I^ttres, et Professeur des 

 Langues Orientales au College Royale. Paris, 8vo. Cet 

 ouvrage est curieux sous plus d'un rapport. 



1770, Beauni^, Antoine, an eminent French che- 

 mist, was born at Senlis, 1728 ; died 1805. 



M^moire sur les Argiles ; ou, Recherches sur la Nature de 

 Terres les plus propres h. TAgriculture, et sur les Moyens de 

 fertiliser celles qui sont Stt^iles. Paris, 8vo. 



1770. Bicm. 



EncyclopMie Economique, ou'Systeme g^n^ral d'Economie 

 rustique, contenant les meilleures Pratiques pour fertiliser les 

 Terres, la Conservation des (Jrains, iVc. ; par quelques Mem- 

 bres de la Soci^t^ d'Agriculture de Berne. Y verdon, 16 vols. 

 8vo. 



1770. Roxier, Fran<;ois, born in Lyons, 1734, and 

 killed there on the 2yth September 1793, during the 

 siege of that city, by a bombshell, which buried his 

 shactered remains in the ruins of the apartment 

 which he occupied ; he began his career as an 

 author, by writing in the Jounuxl de Physique et 

 d'Histoire Naturelle, of which Gauthier Dagoty was 

 editor. He next occupied himself with his Agricul- 

 turai or Rural Dictionary^ the work by which 

 he is chiefly known. He cultivated a farm near 

 Bezi^res, which Arthur Young went to see when on 

 his tour in France in 1787 ; but the Abb6 had left 

 it on account of the Bishop of Beziferes, who kept a 

 mistress somewhere near, and for his more com- 

 modiously visiting her, got a road made across the 

 farm at the expense of the province. This occa- 

 sioned a quarrel between the Abbe and the Bishop, 

 which ended in the former being obliged to quit his 

 farm. The Abbe, like all other men who depart 

 from common practices, was looked on as a fanciful 

 and wild cultivator ; and, because hepaved his stables 

 and cow-houses, it was reported by his neighbours 

 that he paved his vineyard. He wrote a great 

 many works, chiefly on agriculture. 



1. L'Art du Ma^on piseur, extrait du Journal d'Obserr- 

 ations sur la Physique, in 12mo. 



2. Trait<5 de la meilleure ManlSre de cultiver la Navette et 

 le Colsa, et d'en extraire une Huile Ddpouillde de sort manu- 

 vaise GoCit et de son Odeur diJsagriJable. Paris, in 8vo. 1774. 



3. Cours Conrplet d'Agriculture, Tli^orique, Pratique, 

 Economique, etc ; ou JDictiomiaire universel d'Agriculture. 

 12 vols, in 4to. 1-96. 



1773. Bexon, Gabriel Leopold Charles Ame, a 

 French miscellaneous writer, was born at Reraire- 

 mont, 1748 ; died at Paris 1784 : he had a great turn 

 for Natural History, and assisted Buffon in the latter 

 volumes of his great work. 



1. Le Syst^me de la Fertilisatipn, 8vo. 



2. Cat^chjsme d'Agriculture, ou Biblioth^que des Gens de 

 la Campagne. 1773. liimo. 



1773. Trother. 



I/Art de fertiliser les Terres, et de preserver de la GeMe, 

 commod^ment et k peu de Frais, les Arbres et Arbrisseaux, 

 les Vignes, Sec. M^thode d' Education nationale et particuli^re. 

 Paris. 3 vols, in 8vo. 



1774. Lerouge, a friar of the order of Citeaux, in 

 the abbey of Trisay. 



Principesde Cultivateur, ou Essai sur la Culture des Champs, 

 &c. avec un Traits abr^g^ des Maladies des Cultivateurs, de 

 leurs Bestiauz, et des Remedes pour les gu^rir. 2 vols, in 12mo. 



1778. BuUiard, died at Paris in 1793. 

 Aviceptologie Fransaise ; ou Traits general de toules les 



Ruses dont on peut se servir, pour prendre les Oiseaux qui sont 

 en France. Paris, in 12mo. 



1779. Ameithon, Hubert Pascal, a librarian in 

 Paris, and member of the legion of honour. 



Journal d'Agriculture, &c. depuis Janvier. 1779; jusqu'en 

 D^cembre, 1783. Paris. 13 vols, in 12mo. 



1779. Maupin, valet de chambre to the queen of 

 Louis XVI. 



1. L'Art de laVigne, contenant une nouvdle M^thode ^co- 

 nomiaue de cultiver la Vigne. In 8vo. 



2. Avis lur U Vigne, les Vjm et les Terres. In Svo. 17SC 



3. Almanach, ou Manuel des Vlgnerons de tous les Pavg. 

 Paris, in Svo. 1789. 



1780. Bouthier, advocate at Vienne in Dauphiny. 



Le Citoyen h. la Campagne, ou Rdponse a la Question : quelles 

 sont les Connaissances iNtScessaircs a un PropritJtaire qui fait 

 valoir son Bien pour vivre h la Campagne d'une Maniere 

 utile pour lui et les Paysans qui I'environnent ; dans le Cas 

 oil les Proprietaires ne demeurent point dans leurs Biens, 

 quelles seraient ^gulement les Connaissances N^cessaires pour 

 que les Cur^s, independamment de leurs augustes Fonctions, 

 pussent etre utiles a leurs Paroissiens. Geneve, in Svo. 

 1780. Copineau, Abbe. 



Omithotrophie artificielle. Pans, in 12mo, avec iig. 



1780. Mallet, Robert Xavier, author of various 

 works on gardening and rural subiects. 



Pr^is Elementaire d'Agriculture, &c. Paris, in 12mo. an. iii. 



1781. Parmentier, Antoine Augustin ; born 1737, 

 at Montdidier, in the department of La Somme, 

 one of the most distinguished chemists and careful 

 philosophers which have appeared in France ; author 

 of a great number of works, and co-operator in 

 many others, as the Annales de Chimie, Nouveau 

 Cours d' Agriculture : he is mayor of Enghien, and 

 has a small garden there, said by some to be more 

 richly stocked with rare plants than any other in 

 Europe of its size. (See Encyc. of Gard. p. 1119.) 



1. iCecherches sur les V^g^taux Nourrissans, qui, dans les 

 Tems de Disette, peuvent remplacer les Alimens Ordinaires. 

 Paris, in Svo. 



2. Jlethode facile pour conserver a peu de Frais les Grains 

 et les Farines. In 12mo. 1784. 



3. Observations sur les Moyens de maintenir et de r^tablir 

 Salubrity de I'Air dans la Demeure des Animaux Domestiques. 

 an. xii. 



4. Instruction sur les Moyens de rendre le Bl^ Mouchet^ 

 propre h. la Semence. Imp. roy. 1783. 



3. M^moire sur la Conservation et I'Usage des BMs de Tur- 

 quie. Bordeaux, in 8vo. 1785. 



6. Memoire sur les Semailles. 1790. 



7. M(5moiresur la Nature tt la Manidre des Engrais. 1791. 



8. M^moire sur les Clotures. 



9. Traits sur les Pommes de Terre, in Svo. 179.'>. 



10. Avis sur la Culture et les Usages des Pommes de Terre, 

 in Svo. 



11. Tra-td du Mais, in 12mo. 



1782. Berthelot, engineer to Louis XVI. 



La Mfecanique appliqu^e aux Arts, aux Manufactures, Ji I'Ag- 

 riculture et k la Guerre. Paris, 2 vols, bound, in 4to, fiff. 



1782. Cadet de Faux, Antoine Alexis, a distin. 

 guished patriot, founder of various useful institu- 

 tions, and author of many projects for the public 

 advantage, which have been carried into effect with 

 success ; author of, and co-operator in, many eco- 

 nomical publications. 



1. Avis sur les Bles germds, in Svo. 



2. Biblioth^ue des P.oprietaires Turaux, .Tournal d'Econo- 

 mie Rurale et Domestique ; par une Society de Savans et de 

 Proprietaires. 



1782. Parmentier, Deyeux, and others See 1781. 



Biblioth^que Physico-Economique, instructive, et amttsante, 

 a I'Usage des VlUes et de Campagnes. (Paris, published 

 monthly) 12mo. 68 vols, to 1823. 



1784. Dumont, Cothset, of Boulogne, where he 

 cultivates his own estate of Courset, and has pub- 

 lished a useful gardening work. , {Encyc. of Gard. 

 p. 112L A.D. 1802.) 



Mdmoires sur I'.^griculture du Boulonnais, et des Cantons 

 Maritimfes voislns. IJonlogne, in Svo. 



17S5. Chabert, Philippe, inspector general of vete- 

 rinary schools, and member of the legion of honour. 



1. Instruction sur la Maniere de conduire et gouvemer lea 

 Vaches i>actieres, in 8,vo. 



2. Alteration du Lait de Vache, designee sous le Nom de Lait 

 bleu, in 8vo. 180.5. 



3. D'une Alteration du Lait de Vache, &c. Paris, in Svo. 

 1805. 



1786. Servieres, B. Be. 



Instruction sur la Martiere de cueillir les Feuilles des Arbres, 

 de les conserver et de les donner ^ manger aux Bestiaux; pub- 

 lic par Ordre du Roi. In Svo. 



1787. Amoreux, a physician at Montpelier. 



1. Memoire sur les Haies destinies k la Cloture des Pres,des 

 Champs, des Vignes, et des Jeuiies Bois. Paris, in Svo. 



2. M^moire sur la N^cessite et les Moyens d'amfeliorcr 

 I'Agriculture dans le District de Montpellier, Avignon, &c. In 

 Svo. 



1787. Brousonnet, Pierre Marie Auguste, member 

 of the legislative assembly, of the commission of 

 monuments, and author of a number of papers in 

 the Memoirs of the Paris Agricultural Society. 



1. Annde rurale, ou Calendrier a I'Usage des Cultivateurs. 

 Paris, 2 vols, in 12mo. 



2. Feuille du Cultivateur. 8 vols, in 4to. 1788. 



1789. Cliquot, Blervache, of Rheims, inspector of 

 manufactures and commerce. 



L'Ami du Cultivateur, ou Essais sur les Moyens d'amfliorer 

 en France la Condition des Laboureurs, des Journaliers, des 

 Hommes de peine, vivant dans les Campagnes, et celle de leurs 

 Femmes et de leurs Enfans. Paris, 2 vols, in Svo. 



1789. Varenne, de Fenille, P. C, born at Bresse, 

 and condemned to die by the revolutionary tribunal 

 at Lyons in 1794, a zealous agriculturist, and much 

 respected. 



1. Observations, Experiences et M^moires sur I'Agriculture, 

 et sur les Causes de la Mortality du Poisson daiis leS Etaiigs. 

 Lyons, in Svo, fig. 



