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modifier notablement leur composition chimique: elle peut 

 même produire des décompositions de ces substances, c'est-à- 

 dire les modifier tellement que leur constitution ne soit plus 

 parfaitement la même qu'elle était auparavant. Dans ce cas, 

 on comprend aisément que, les substances réagissantes étant 

 changées, les résultats de leur réaction ne seront plus égaux 

 aux précédents, lors même que la température s'abaisse à un 

 degré compris entre le maximum et le minimum. 



En peu de mots, l'abaissement de la température au-dessous 

 du minimum ne fait que suspendre l'accomplissement des 

 réactions chimiques, tandis que l'élévation au-dessus du ma- 

 ximum, non seulement peut le suspendre, mais, par les alté- 

 rations qu'elle apporte dans les substances réagissantes, elle 

 peut même les empêcher ultérieurement. 



En appliquant ces connaissances aux réactions chimiques 

 de l'assimilation s'accomplissant dans l'oeuf entre le bioplasma 

 et le deutoplasma, nous pouvons facilement en arguer que si 

 un oeuf est exposé à une température au-dessous du point 

 critique minimum de son développement, celui-ci sera suspendu; 

 mais il pourra recommencer aussitôt que les conditions de tem- 

 pérature seront redevenues favorables ; tandis que si l'oeuf 

 est exposé à une température supérieure à son point critique 

 maximum, non seulement le développement sera suspendu, mais 

 il pourra même arriver que les substances de l'oeuf, subissant 

 des altérations plus ou moins profondes, perdent leurs pro- 

 priétés chimiques caractéristiques et, que par suite, le déve- 

 loppement ontogénétique ne soit plus possible. 



Nous devons en somme conclure que, le développement de 

 l'oeuf, étant la conséquence des réactions chimiques enU'e les 

 substances qui le constituent, il est soumis à toutes les actions 

 que la chaleur peut exercer sur l'accomplissement des phé- 

 nomènes chimiques, et que ces actions sont suffisantes pour 

 nous expliquer les résultats du déi:elopjpement ontogénétique 

 dans les différentes conditions de température, sans qu'il soit 

 besoin de recourir à des hypothèses spéciales. 



