LUTTE CONTRE LA VARIATION ET LA SENSIBILITÉ 163 



say a recherché Vinfluence du régime Carnivore sur 

 les poules. A la première génération, les variations 

 entraînées par le nouveau régime sont très nettes : 

 elles portent sur le tube digestif, sur les reins, et 

 elles correspondent à un « bouleversement orga- 

 nique considérable », l'état chimique des . divers 

 tissus étant modifié sensiblement. Dès la deuxième 

 génération, les variations sont d'importance beau- 

 coup moindre. Dans la suite, les variations nouvelles 

 perdent encore de leur importance, et on constate 

 même que telle variation peut changer de sens au 

 bout d'un certain temps d'application du régime, 

 et qu'il se produit ainsi U7i retour en arrière. Ceci 

 s'applique, non seulement à l'organisation des ani- 

 maux, mçiis encore à la ponte, aux mœurs sexuelles. 

 Le nombre des œufs augmente tout d'abord, 

 pour diminuer ensuite; beaucoup d'arrêts de déve- 

 loppement se produisent et la proportion des mâles 

 augmente beaucoup, mais le dimorphisme sexuel 

 qui, au début, s'était accusé, devient petit à petit 

 moins apparent, et parfois est presque supprimé 

 dès la troisième génération ; le fait suivant est 

 significatif : quatre coqs de la quatrième géné- 

 ration ont pu vivre avec une seule poule en par- 

 faite intelligence. 



H Tous ces faits sont très curieux, disais-je en 

 janvier 1904 dans la Revue des idées : il semble que, 

 dans la première génération, l' organisme, surpris 

 en quelque sorte, subisse passivement l'influence 

 morphogène du nouveau régime, mais que, dès la 

 deuxième génération, Torganisme s'adapte à ce 



