7© LA QUESTION AGRAIRE ET LE SOCIALISME 



nourriture de son bétail, a été consommé presque en 

 entier par les chevaux du patron ; il ne lui reste donc 

 plus qu'à acheter, de moitié avec celui-ci, 4.000 à 5.000 

 kilogrammes de foin à il ou 12 francs les 100 kilo- 

 grammes, d'où dépense pour lui variant de 25o à 

 3oo francs. 



« Au château de C... on fait payer aux vignerons, 

 depuis la construction des écoles laïques, comme pour 

 les punir de la petite instruction que reçoivent leurs 

 enfants, les impôts du patron qu'a entraînés cette 

 construction. Beaucoup de vignerons sont à peu près 

 dans les mêmes cas ; ces coutumes pour la plupart 

 moyenâgeuses, ne doivent plus être d'actualité, tous 

 nos efforts doivent tendre à leur suppression. Pour 

 répondre aux objections du patronat, lesquelles con- 

 sistent à prétendre que la basse-cour représente la 

 location, nous sommes en mesure de prouver que, si le 

 patron fournit un immeuble ayant une valeur de trois à 

 quatre mille francs, le vigneron fournit, lui, un capital 

 souvent plus élevé, consistant en bestiaux, chars, 

 tombereaux, outils aratoires, paiements et nourriture 

 de domestiques, ouvriers, vendangeurs, travail per- 

 sonnel de l'année, lequel est payé en nature et souvent 

 très tardivement par suite de la non-vente de ses 

 produits. 



« Passons maintenant à la reconstitution du vignoble 

 au fur et à mesure de ses besoins, et Ton verra qu'il en 

 est également de même. Avant la plantation en vignes 

 greffées, le vigneron avait simplement à miner le terrain 

 et à planter des sarments ; actuellement, il lui faut 

 greffer, mettre les greffes en pépinières, avoir surtout 

 soin de les sulfater cinq ou six fois, les arracher pour 

 les replanter définitivement dans son minage. Toutes 

 ces opérations sont longues, onéreuses et nécessitent 

 des soins constants. 



