MONOGRAPHIES RURALES 277 



t. 000 francs et les vignes de 2.5oo à 3.000 francs. Les 

 terres à cultures maraîchères sont évaluées à 10,000 

 francs l'hectare environ. 



De 1880 à 1900-1906 la baisse de la terre a atteint 

 32,6 pour cent de sa valeur. 



Le quantum de la dette hypothécaire sur la valeur 

 immobilière et rurale d'après l'enquête des contributions 

 est de 16,1 pour cent. 



Le département d'Indre-et-Loire est un des dépar- 

 tements où l'organisation agricole est la mieux comprise. 

 A côté des neuf comices et sociétés agricoles divers, 

 dont le rôle est d'organiser des concours et des expo- 

 sitions, il existe cent quarante-sept syndicats agricoles 

 groupant plus de 100.000 paysans en vue de l'achat en 

 commun des engrais, des semences, des anticrypto- 

 gamiques, des machines agricoles, des produits d'alimen- 

 tation du bétail, etc. Ces syndicats servent en même 

 temps à créer des débouchés pour la vente des produits 

 agricoles, à faciliter l'analyse des vins, à réprimer les 

 fraudes, etc. etc. 



En plus des syndicats agricoles, on compte vingt-six 

 caisses locales de crédit agricole mutuel ; soixante-treize 

 sociétés d'assurances mutuelles contre la mortalité du 

 bétail avec 7.189 membres et un capital assuré de 

 10.647.430 francs et une caisse d'assurances agricoles 

 mutuelles contre l'incendie. 



Les ouvriers agricoles sont payés à la journée : 

 printemps et automne, de 2 fr. à 3 fr. 5o ; été, de 3 fr. à 

 5 francs ; l'hiver, de 1 fr. 5o à 2 francs. Le chômage est 

 d'environ 65 jours par an, d'où une réduction des 

 salaires d'un sixième. 



Les ouvriers agricoles fournissent un travail effectif 

 d'une moyenne de 9 heures en hiver, de 10 à 12 heures 

 l'automne et le printemps et de 12 à 14 heures l'été. 



Par an, les laboureurs sont payés de 400 à 600 francs 

 en moyenne ; les servantes, 25o à 400 francs et les 

 apprentis, de 200 à 3oo francs ; tous nourris, couchés et 

 blanchis. 



