MONOGRAPHIES RURALES 3o3 



Jean : 55 jours environ, d'où une diminution des salaires 

 d'un septième. 



Les ouvriers agricoles doivent un travail effectif de 

 10 heures en moyenne l'hiver; de 14 en moyenne le 

 printemps et l'automne, et de i5 heures environ l'été. 



Les domestiques sont payés par an, logés et nourris : 

 les premiers 'laboureurs, de 800 à 900 francs (pour les 

 quatre mois de durs travaux, de 35o à 400 francs) ; 

 les seconds charretiers, de 3oo à 400 francs ; les 

 hommes de cour, par jour, nourris, mais non logés : 

 décembre, janvier, février, 1 franc ; mars, avril, mai, 

 4 francs ; juin, juillet, août, 6 francs ; septembre, octobre, 

 novembre, 2 fr. 25 à 3 francs ; moyenne de io5 francs 

 par mois s'ils travaillent toujours ; grands vachers, de 

 600 à 700 francs nourris et couchés ; bergers, i.OOO francs 

 en moyenne par an, logés à la bergerie, plus les peaux 

 de moutons vendus gras ; apprentis et servantes, nourris 

 et logés, par an, de 200 à 400 francs, suivant l'âge. 



