MONOGRAPHIES RURALES 321 



vaut de 2.5oo à 4.5oo francs, et en certains endroits, 

 l'hectare atteint 30.000 francs. 



De 1880 à 1900-1905, la terre a perdu 38,2 pour cent 

 de sa valeur. Dans les vignobles, la terre subit des 

 hausses et des baisses considérables, suivant que la 

 récolte en raisins est bonne ou mauvaise. 



Le quantum de la dette hypothécaire pesant sur la 

 valeur immobilière et rurale est, d'après l'enquête des 

 contributions, de 11,1 p. ° o. 



Les comices et sociétés agricoles sont au nombre de 

 vingt-et-un dans le département. A côté, il existe cent 

 soixante-seize syndicats agricoles et soixante caisses 

 locales de crédit agricole mutuel, groupant 2.874 adhé- 

 rents ayant versé un capital de 201.825 francs et 

 consenti pour 2.52i.95o francs de prêts; seize sociétés 

 d'assurances mutuelles contre la mortalité du bétail. 



Les ouvriers agricoles sont payés à la journée, 

 sans être nourris ni logés, de 3 francs à 3 fr. 5o, et l'été, 

 de 4 francs à 5 francs. Nourris, de 2 à 3 francs. Nourris 

 et logés, de 1 fr. 5o à 2 francs. Au mois, nourris et logés, 

 45 francs. A l'heure, sans être nourris, fr. 35. Le 

 chômage, de 75 jours environ, fait diminuer les salaires 

 de près d'un cinquième. Les femmes gagnent de 1 franc 

 à 1 fr. 25, nourries. 



Les domestiques agricoles nourris et couchés 

 reçoivent par an : premiers laboureurs, 600 francs en 

 moyenne, les autres, de 25o à 55o francs ; bergers, 

 1.000 francs environ, plus 10 centimes par tête de 

 moutons vendus gras. 



Les travailleurs des champs doivent fournir un temps 

 de travail effectif de 7 à 10 heures l'hiver ; de 12 à i3 

 l'automne et le printemps et de t3 à 14 heures l'été. 



