372 LA QUESTION AGRAIRE ET LE SOCIALISME 



bétail ; une caisse de réassurance contre la mortalité du 

 bétail ; soixante-dix-neuf caisses d'assurances agricoles 

 mutuelles contre l'incendie, comptant 1.771 membres 

 effectifs, 1.716 membres expectants, dont le capital 

 assuré est de 26.662.795 francs, et le capital à assurer, 

 de 29.502.570 francs, et deux caisses de réassurance 

 contre l'incendie des risques agricoles. 



Les ouvriers agricoles sont payés, à la journée, sans 

 être nourris ni logés, de 2 fr. 5o à 5 francs ; nourris et 

 logés, de 1 fr. 25 à 3 fr. 5o ; à l'heure, sans être nourris 

 ni logés, de fr. 20 à fr. 35 ; au mois, nourris et logés, 

 de 35 à 40 francs ; à l'année, nourris et logés, 5oo francs 

 en moyenne. Chômage, 85 jours environ, d'où une 

 réduction des salaires d'un quart. 



Les domestiques agricoles sont payés à l'année, 

 nourris et logés, de 4 à 5oo francs; les apprentis, de 14 

 à 18 ans, 25o à 35o francs, et de 18 à 20 ans, 400 francs 

 et quelquefois au-dessus. 



Les travailleurs de la terre doivent fournir une 

 somme de travail effectif de 9 heures et demie l'hiver et 

 l'automne et de 12 heures en moyenne le printemps et 

 l'été. 



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