MONOGRAPHIKS RIRALKS ^99 



chère et fruitière, de 4, 5 à 10.000 francs. Au Raincy, la 

 terre arable vaut i.5oo francs ; les prairies naturelles, 

 les vignes et les terres maraîchères et fruitières, i.5oo 

 Irancs aussi. 



Dans les régions de grande culture, la valeur des 

 terres arables est de i.ooo à 3.5oo francs l'hectare ; celle 

 des prairies itaturelles, de i.OOO à 5.000 francs l'hectare 

 et les terres maraîchères et fruitières, de 4 à 5.000 francs 

 l'hectare. 



Dans le département, la terre a baissé, de 1880 à 1905, 

 de 10,8 de sa valeur. 



Le quantum de la dette hypothécaire sur la valeur 

 immobilière et rurale (d'après l'enquête des contri- 

 butions) est de i5,8 pour cent. 



Le département compte 29 sociétés agricoles diverses ; 

 2 comices agricoles ; 75 syndicats agricoles ; 40 sociétés 

 de crédit agricole. Les sociétés d'assurances mutuelles 

 commencent à se développer, on en compte 49 contre la 

 mortalité du bétail, une contre l'incendie et une contre 

 la grêle. 



En général, les ouvriers agricoles, travaillant à la 

 journée, sans être nourris, ni logés, sont payés, du 

 l*"^ mars à la Saint-Martin, de 3 à 4 francs par jour et de 

 la Saint-Martin au i"^ mars, 2 fr. 5o environ. Pendant la 

 moisson, en août, 100 francs environ et à boire. Les 

 ouvriers agricoles à demeure touchent en moyenne 

 75 francs par mois, nourris et couchés. Les garçons 

 maraîchers vont jusqu'à gagner 5 francs par jour ou 

 4 francs et un litre de vin ; mais il faut dire qu'ils 

 travaillent i5 à 18 heures par jour. A la journée, 

 nourris et couchés, de 1 franc à 2 fr. 5o, suivant les 

 saisons ; à l'heure, sans être nourris, ni couchés, de 

 fr. 3o à fr. 45 ; nourris et couchés, de fr. i5 à 

 Ir. 20. Temps de travail : l'hiver, moyenne de 10 

 heures; automne et printemps, moyenne de il heures 

 et l'été de 11 à i3 heures. Chômage : 120 jours, d'où une 

 réduction des salaires d'un tiers. 



Les domestiques touchent par an, sans être nourris, 



