TARN-ET-GARONNE 



Les "vignobles d'une part et la production des céréales 

 de l'autre, sont les principales richesses du département. 

 On y récolte du blé, du seigle, de l'orge, de l'avoine et 

 du maïs. Les cultures maraîchères et fruitières sont fort 

 développées. Beaucoup de fourrages et passablement 

 d'élevage. 



La population du département du Tarn-et-Garonne 

 est de 188.353 habitants, dont io5.6o3 ruraux. Les pro- 

 portions pour cent habitants de la population urbaine 

 et de la population rurale sont donc de 29,47 pour la 

 première catégorie et de 70,53 pour la seconde. 



La superficie du département étant de 373.1 56 hec- 

 tares, la densité par kilomètre carré est de 5o,5. 



La population du Tarn-et-Garonne a une tendance 

 bien marquée à baisser. De 1866 à 1886, elle a diminué 

 de 14.923 unités et de 25.493 de 1886 à 1906. 



La population active totale agricole est de 63.204 

 personnes, dont 4i.85odu sexe masculin et de 21.354 du 

 sexe féminin. Le personnel des établissements agricoles 

 se compose de 21.875 chefs masculins, de 18.087 chefs 

 féminins et de 13.843 employés et ouvriers, dont ii.5o6 

 hommes et 2.337 femmes. Lors du recensement de 1906, 

 i3 se trouvaient sans emploi. 



Les isolés, travaillant pour leur compte ou pour le 

 compte d'autrui, sont 9-386, dont 8.459 du sexe masculin 

 et 927 du sexe féminin. 



Les établissements agricoles, classés suivant le 

 nombre des employés et ouvriers qu'ils emploient, 

 atteignent le chiffre de 21.189, ^"i" lequel 11.818 n'oc- 



