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(suivant qu'elles sont plantées d'arbres fruitiers ou irri- 

 gables) ; les vignes, de 8oo à 4.5oo francs l'hectare ; les 

 terrains plantés en arbres fruitiers, de i .200 à 6.000 francs 

 l'hectare (plantés en oliviers, de 1.200 à i.8oo francs l'hec- 

 tare) et l'hectare de cultures maraîchères et florales 

 arrosables, de 6.000 à 8,000 francs. 



De i88o àM900-i905. la terre a baissé de 41,6 pour 

 cent de sa valeur. 



Le quantum de la dette hypothécaire pesant sur la 

 valeur immobilière et rurale est, d'après l'enquête des 

 contributions, de i3,7 pour cent. 



Le département du Var compte quatre sociétés 

 agricoles diverses; quatre-vingt-trois syndicats agricoles; 

 quinze coopératives agricoles, vinicoles et oléicoles ; 

 cinquante-quatre caisses locales de crédit agricole 

 mutuel ; seize sociétés d'assurances mutuelles contre la 

 mortalité du bétail ; une caisse de réassurance contre la 

 mortalité du bétail et quinze caisses d'assurances agri- 

 coles mutuelles contre l'incendie. 



Les ouvriers agricoles sont payés, à la journée, sans 

 être nourris ni logés, de 2 fr. 5o à 3 fr. 5o ; du 19 mars 

 au 1" octobre, moyenne de 3 francs ; du i" octobre au 

 19 mars, moyenne de 2 fr. 5o ; à l'heure, sans être logés, 

 ni nourris, de fr. 3o à fr. 40. Chômage de 100 jours 

 environ par an, d'où une réduction des salaires de plus 

 d'un quart. 



Les domestiques agricoles sont payés par an, logés 

 et nourris: laboureurs, de 5 à 600 francs; servantes, 

 1 fr. 5o par jour et de 25 à 3o francs par mois. 



Les ouvriers agricoles doivent fournir une somme de 

 travail effectif de 6 à 8 heures l'hiver; de 8 à 11 heures 

 l'été et de 7 à 11 heures le reste de l'année. 



