434 LA QUESTION AGRAIRE ET LE SOCIALISME 



5o pour cent de sa valeur : plus dans certaines régions, 

 moins dans d'autres. 



Le quantum de la dette hypothécaire pesant sur la 

 valeur immobilière et rurale est, suivant l'enquête des 

 contributions, de 7,7 pour cent. 



Au point de vue des organisations agricoles, l'Yonne 

 est bien partagée. A côté des treize sociétés agricoles 

 diverses et des sept comices agricoles, on compte près 

 de cent syndicats agricoles, viticoles, d'éleveurs, de 

 battages, etc., groupant des milliers de paysans ; trente- 

 deux caisses locales de crédit agricole mutuel ; deux 

 cent trente-deux sociétés d'assurances mutuelles contre 

 la mortalité du bétail avec 11.104 membres possédant un 

 capital assuré de 14.762.590 francs; une Union dépar- 

 tementale de réassurance contre la mortalité du bétail à 

 laquelle lOO caisses sont affiliées; deux caisses d'assu- 

 rances agricoles mutuelles contre l'incendie et une 

 société d'assurances mutuelles contre la grêle. 



Les ouvriers agricoles sont payés, à la journée, 

 nourriture comprise : de mars à octobre, de 3 francs à 

 3 fr. 5o ; d'octobre à mars, de 1 fr. 5o à 2 fr. 5o. Nourris 

 et logés, moyenne de 2 francs ; à l'heure, sans être logés 

 ni nourris, fr. 35 environ ; nourris et logés, O fr. 25. 

 Au mois, logés et nourris, moyenne de 55 francs. Le 

 chômage, d'environ 65 jours, réduit les salaires d'un 

 sixième. 



Les domestiques agricoles sont payés : basse-courrier, 

 avec sa femme, 1.200 francs par an, logés. Premiers 

 charretiers, de 6 à 700 francs ; les autres, de 25 à 40 ans, 

 de 4 à 600 francs ; vachers et hommes de cour, de i5 à 

 20 ans, de 25o à 450 francs par an ; petits commis, de 

 i3 à 16 ans, de i5 à 20 fr. par mois; bergers et bouviers, 

 de 5 à 600 francs par an ; servantes, de 20 à 3o francs, 

 suivant l'âge, tous nourris et couchés. 



Les ouvriers agricoles doivent fournir une somme de 

 travail effectif de 8 à 12 heures l'hiver ; de 9 à 12 heures 

 l'automne; de 10 à 12 heures au printemps et de i3 à 

 14 heures l'été. 



