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travail, au fermier du midi de la France, mais il \ a 

 Une différence énorme entre le salaire de l'un et de 

 l'autre. L'engagement des deux parties est verbal et 

 sut tout arbitraire en Egypte. L'obligation du cultivateur 

 égyptien est de se charger de tous les travaux qui con- 

 te ni eut les champs et de s'occuper de donner les soins 

 nécessaires aux animaux qui lui ont été confiés pour 

 le service de l'agriculture. Le patron de son côté s'en- 

 gage à fournir à son ouvrier un logement (quel loge- 

 bienl ! lui et les bêtes se réunissent dans le dortoir). 

 Quant au règlement du salaire, il se fait par la concession 

 dune partie de la récolte (le quart, le cinquième ou le 

 sixième) suivant le rendement de la terre. Le patron 

 s'acquitte du salaire en nature (i) pour tous les produits 

 de ta terre sauf pour le coton qui se solde en argent. Tout 

 cela est bien, mais il s'agit de savoir si l'ouvrier, à la 

 lin de son engagement, touche la part qui lui est due 

 que ce soit en nature ou en espèces. Cet ouvrier, lorsqu'il 

 en Ire en service, avec sa femme et ses enfants, possède- 

 l-il de quoi se nourrir en attendant l'échéance de son sa- 

 la in- ? Il entre en l'onction sans un sou. Le patron, ai- 

 mable, s'offre à lui rendre service et lui consent des 

 avances continuelles de manière qu'à la fin de la durée de 



i 1..1 loi Française <iu ig février 1910 exige que i< i paiement 

 M>ii effectué en monnaie, au pKu fard '< quinzaine, h remis à 

 l'ouvriei I le fabrique 



