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PLANTES ALIMENTAIRES 



Bananes. 



M. Pynaert, ingénieur agricole et ancien Directeur du Jardin 

 botanique d'Eala, signale au cours d'une étude publiée dans le 

 Bulletin Agricole, qu'il convient — pour se rendre compte de la 

 grande valeur du « bananier », abondant au Congo — de con- 

 naître les divers produits qu'il est susceptible de donner. 



Leur énumération se résume comme suit : fruit frais, séché, 

 confit — farine ou féculent — matière première pour la prépara- 

 tion de boissons : alcool, bière, vin, vinaigre, carburants; fabri- 

 cation de sucre, caoutchouc, cire, produits d'alimentation pour le 

 bétail, fibres, pailles pour chapeaux, etc. 



Il importe de mettre en lumière un passage de l'introduction 

 de l'ouvrage de M. Pynaert « Les Bananiers »: Il mérite d'être 

 médité par nos négociants, car il montre toute l'utilité de la culture 

 du bananier et l'importance prise, dans ces derniers temps, du 

 commerce des bananes. 



« En 1913, des envois de limes et d'ananas, faits du Congo 

 sans l'usage des cales frigorifiques parvinrent à Bruxelles en par- 

 fait état — Les ananas furent vendus 3 fr. 50 pièce à la criée. Il 

 y a lieu de retenir le fait qu'elles parvinrent à destination dans un 

 état de fraîcheur parfait. 



)) Il y a cinquante ans, la valeur des fruits qui s'exportaient 

 de la Jamaïque était évaluée à 728 francs. Le capitaine d'un petit 

 schooner, nommé Baker, faisant la navette entre la Jamaïque et 

 Boston, fit quelques essais d'exportation de bananes, et une indus- 

 trie très importance fut fondée. 



La Jamaïque exporte maintenant des fruits, principalement 

 des bananes, pour plus de 32 millions de francs. 



De grandes superficies sont plantées de bananiers, aux Antilles, 

 en Amérique centrale et méridionale, de telle sorte que toute cette 

 région devient vraiment un centre de production d'un fruit déli- 

 cieux, dont la demande, dans les ports très peuplés des contrées 



