MANIÈRE DE PLANTER LA VIGNE. 145 



fertile, abrège la durée de sa vie. On la propage de 

 deux manières : par des provins ou couchage fait en 

 automne, et par des rejetons ou boutures , au prin- 

 temps. L'usage veut que chaque bouture ait un peu de 

 bois de l'année précédente , en bas, afin qu'elle puisse 

 mieux résister à la pourriture. Ces boutures ou croi- 

 settes sont appelées plants aux environs de Bordeaux. 



En faisant une pépinière ou barbautière, il faut 

 choisir les pousses dont [le bois est mûr, les couper 

 de 40 à 50 centimètres de longueur et les tremper 

 dans l'eau ; puis on ouvre une rigole de 33 centimètres 

 de large sur toute la longueur de la pièce que l'on 

 veut planter; la profondeur varie , selon la sécheresse 

 du terrain , de 16 à 33 centimètres. On place les 

 plants dans cette tranchée à 16 cent, l'un de l'autre. 

 Après avoir planté la première rigole , on en fait une 

 autre à 33 cent, de distance, et ainsi de suite jusqu'à 

 la fin. On trace ces rangs, autant que le terrain le 

 permet, dans la direction du nord au sud ou de l'est 

 à l'ouest, et l'on suit la pente du terrain pour laisser 

 l'écoulement aux eaux ; sur les côtes, cependant , il 

 n'est pas nécessaire de suivre la pente. 



La distance entre les rangs varie selon la qualité 

 des terres. Si le sol est maigre et graveleux , 1 mètre 

 est la distance ordinaire; c'est celle que l'on donne à 

 toutes les vignes qui se cultivent à la charrue à bœufs, 

 comme dans le Médoc. On appelle cela planter en 

 plein. 



Les terres graveleuses qui contiennent beaucoup 

 de cailloux sur un fond iïalios (1) , produisent en 



(1) Substance ferrugineuse. 



