1V8 ACCIDENTS : GRÊLE, GELEE, ETC. 



dit-on, deux cents ans, et qui sont encore bonnes; 

 tandis que d'autres dépérissent avant cinquante ans. 

 Dans un terrain graveleux ou sablonneux , sans trop 

 d'humidité, elle est de très-longue durée ; et l'on mon- 

 tre à Pessac des vignes qui, d'après la tradition, datent 

 du XIV me siècle , ayant été plantées par le pape Clé- 

 ment V. En général, cependant, la durée moyenne de 

 la vigne, dans un terrain très-favorable, est de cent- 

 cinquante ans. 



Le seul accident grave, auquel la vigne soit exposée, 

 est la grêle ; quoiqu'elle soit fort rare dans le canton 

 de Pauillac, elle a cependant dévasté quelquefois de 

 vastes propriétés. 



Cépages de Vignes rouges. 



Il y a aussi trois espèces d'insectes qui font des ra- 

 vages dans les vignes : les escargots, qui dévorent les 

 bourgeons; le puceron ou barbot , insecte d'un vert 

 doré, qui suce la sève du jeune bois; et enfin, Yatte- 

 labe vert, connu aussi sous les noms de coupe-bour- 

 geon, de lisette et de chèvre. Cet insecte est le plus 

 destructeur de tous ; il coupe les branches de la 

 vigne, lors même qu'elles ont acquis beaucoup de 

 développement. Un vignoble ravagé par cet insecte 

 semble avoir été dévasté par le feu. On ramasse avec- 

 soin tous ces insectes, ainsi que les feuilles contour- 

 nées, et on les brûle hors delà vigne. 



On cultive une douzaine de cépages dans le Médoc ; 

 les premiers crûs n'admettent que les suivants : 



l°Le Carbenet, Carmenet ou Peti te-Vidure, àfeuilles 



