VINS DE GRAVES. — TALENCE. 171 



Crûs. Tonneaux. 



Baron Sarget 15 



Barron 10 



Bertrand 20 



Néron 15 



Pierre Castera 15 



Carcaud 10 



Gervais Colon 80 



Lasseps 10 



Calvé 10 



Saint-Hilaire 10 



TALENCE. 



Cette commune est située à 4 kilomètres au sud de 

 Bordeaux , dans Une position charmante , sur la route 

 de Bayonne. D'après l'opinion de M. Jouannet , au- 

 teur de la Statistique de la Gironde, la banlieue n'a 

 point de commune plus saine , plus agréable ou qui 

 renferme de plus belles maisons de campagne. Ta- 

 lence se divise en Haut et en Bas-Talence : le premier, 

 cultivé tout en vignes, produit des vins de graves 

 très-estimés; l'autre est consacré principalement 

 aux prairies. Les vins ressemblent , par leurs quali- 

 tés , aux seconds crûs de Pessac ; ils sont fermes , co- 

 lorés , corsés et peuvent être mis en bouteille au bout 

 de cinq ou six ans. Les premiers crûs vendent de 500 

 à 1,000 fr. le tonneau, suivant la réussite. 



La commune produit de 800 à 900 tonneaux de vin 

 et contient 1,500 habitants. Les principaux proprié- 

 taires et le produit moyen de leurs vignobles sont : 



Crûs. Tonneaux. 



La Ïour-Haut-Brion (Jérôme Cayrou). 25 

 Cholet (Joseph Cayrou) 28 



