184 VINS DE PALUS. — BASSEINS. 



Blanc, celui de Basseins moins considérable, cinq 

 villages et une vingtaine de hameaux; elle est ornée 

 de plusieurs belles maisons de campagne et contient 

 1,850 habitants. Près de Basseins, au lieu de Beau- 

 vat , on voit les traces de l'ancien château de Mont- 

 ferrand , rasé depuis longtemps ; le puits et les douves 

 existent encore; un tumulus est auprès. Le terri- 

 toire , en général fertile, est cultivé principalement en 

 vignes ; ses produits en vin sont estimés. La culture 

 du blé , des légumes et des prairies y est suivie aussi 

 avec beaucoup de soin. La commune fournit deux 

 catégories de vins : vins de palus, vins de cotes. La 

 première se compose de vins appelés première car- 

 gaison; ce sont des vins de conserve. Les vins de cô- 

 tes conviennent mieux pour l'expédition à l'intérieur; 

 ils sont plus légers et plus tôt faits. 



VINS DE PALUS. 



Crûs. Tonneaux. 



Gros 8 



F. Chaigneau 25 



Sterlin 25 



Bichon 40 



Sarreau 40 



Fieffé 50 



Gradis 20 



Cottineau 60 



Ladonne 60 



Daëne 40 



Élies 40 



Chauvet 40 



Sauvage 10 



Gouteyon 20 



Gradis 80 



