190 VINS DE MÉDOC. — BLANQUEFORT. 



BLANQUEFORT. 



Cette commune , qui limite le Médoc , contient un 

 bourg considérable, à 10 kilom. au nord-nord-ouest 

 de Bordeaux , dans une position élevée et très-riante 

 sur la route de Pauillac. Blanquefort fut autrefois 

 célèbre pour ses vins blancs ; mais comme cette ré- 

 putation s'est perdue , la plupart des propriétaires cul- 

 tivent de préférence la vigne rouge. La nature de son 

 sol est assez variée ; mais en général il a un fond de 

 gravier rouge et blanc mêlé en quelques endroits 

 avec de l'argile et du sable. Les ruines de son fameux 

 château féodal existent encore aujourd'hui; elles sont 

 situées au milieu d'un marais tout près du bourg. (1). 



La commune produit 200 tonneaux de vins blancs 

 qui s'expédient dans le Nord , et près de 2,000 ton- 

 neaux de vins rouges recherchés en Hollande; elle 

 produit également des céréales et des légumes. Les 

 terres basses , anciens marais , sont assez générale- 

 ment converties en prairies ou en potagers. Les vins 

 blancs sont secs , agréables et plus corsés que la 

 généralité des vins blancs de graves. Les rouges sont 

 d'une qualité intermédiaire ; mais les meilleurs crûs 

 sont en général exempts de ce goût de terroir qui 

 domine dans quelques-uns des vins de côtes et de terre 

 basse ; ils ont aussi une belle couleur et un bouquet 

 qui se développe lentement. Ils se mettent en bouteille 

 après la cinquième année. Le nombre des habitants 

 de la commune s'élève à 2,000; les propriétés les plus 

 importantes sont : 



(1) Voyez h première partie. 



