CLASSIFICATION DES VINS DE MEDOC 241 



une estimation déterminée par le commerce. En for- 

 mant donc les listes suivantes, nous avons pris pour 

 base de classification le prix moyen de vente ; nous 

 avons, en outre, consulté tout ce que l'on a déjà écrit 

 sur ce sujet, et nous avons profité des renseignements 

 obligeants de ceux qui nous ont paru être les juges 

 les plus compétents dans cette spécialité. La tâche 

 que nous nous sommes proposée était délicate et dif- 

 ficile , si difficile même , que l'auteur ou plutôt 

 les continuateurs du Traité sur les Vins du Médoc ont 

 reculé devant ce travail et se sont décidés à ranger les 

 crûs par ordre alphabétique ; « prétendre les coor- 

 donner par ordre de mérite, » disent-ils , « serait une 

 tâche qui soulèverait d'inextricables difficultés. » (1). 

 Ce sont précisément ces difficultés que nous avons 

 voulu surmonter, laissant à l'impartialité du lecteur 

 l'appréciation du résultat de nos recherches. 



En indiquant les classes, il nous paraît indispensable 

 de faire connaître le prix de chacune d'entre elles ; 

 mais ce prix varie chaque année, selon la réussite 

 des vins. Les premiers crûs se vendent très-souvent 

 à 2,400 fr., quelquefois à 1,800 fr., et dans les meil- 

 leures années, de 3,500 à 5,000 fr. En prenant pour 

 base de calcul le prix moyen de 2,400 fr., il devient 

 facile d'établir les prix des autres classes, qui doivent 

 suivre à peu près la même variation ; de sorte que, si 

 le prix des premiers crûs augmente ou diminue, le 

 prix de chaque classe inférieure doit éprouver une 

 hausse ou une baisse proportionnelle. 



(1) Traité sur les Vins du Médoc, etc., par W m Franck ; 

 2 me édition, Bordeaux, 18*5, p. 169. 



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