VINS BLANCS. — SAUTERNES. 265 



Canesse ; quelques crûs de la première commune 

 sont estimés ; les autres , ainsi que ceux des deux 

 dernières communes , se rangent en général dans la 

 troisième classe du bourgais. Après celles-ci , on cite 

 encore quelques communes qui fournissent ensemble 

 4,000 tonneaux de vin un peu inférieur, connu sou^ 

 le nom général de vins de Bourg ; ce sont : Mar- 

 camps, Tauriac , Lansac , Pugnac , Monbrier, Tui- 

 lhac et Saint-Trojan. Enfin, les vins de Prignac et 

 de Cazelle sont favorablement connus aussi comme 

 vins de palus. 



Vins blancs. 



Quoique les vins blancs de la Gironde soient célè- 

 bres et moins abondants que les vins rouges, cepen- 

 dant, même dans les années les plus favorables, ceux- 

 ci maintiennent toujours leur supériorité de prix , 

 lequel varie, selon les crûs, de 300 fr. à 3,000 fr.; 

 tandis qu'il n'est que de 150 à 1,500 fr. pour les vins 

 blancs. 



Nous commençons notre énumération des com- 

 munes par les plus célèbres sur la rive gauche de la 

 Garonne au-dessus de Bordeaux. 



SAUTERNES. 



Cette commune, renommée, est limitée : au nord, 

 par Bommes; au sud, par Fargues; à l'est, par Prei- 

 gnac; et à l'ouest, par Budos. Son territoire, situé 

 en partie dans le vallon du Giron , s'étend beaucoup 



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